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善いビジネスで 未来に実りを。

私たちの使命は、 善いビジネスをつくり、育てつづけること。 仲間を増やし、経済圏を広げながら、より明るい未来をともに切り開いていく。 新たなビジネスの可能性の“種”を蒔き、 社会・環境・経済へ 確かなインパクトをもたらすことで、実り豊かな未来を実現してまいります。

Values

Creativity and innovation

Dive in 前例を創ろう 私たちは、社会課題の解決に真正面から挑む企業です。 前例のない領域だからこそ、臆することなく一歩を踏み出し、 自ら新しい市場・仕組み・価値を切りひらいていく姿勢が不可欠です。 変化を恐れず、失敗を恐れず、大胆に挑戦し続けること。 夢中になれる熱量が、クラダシの“未来をつくる力”になります。

Move fast

Speed Speed Speed 早く 速く 疾く 社会が求める変化のスピードは、年々加速しています。 スピードは私たちの重要な競争力であり、意思決定・実装・改善の歩みを誰よりも速く、 そして美しく整えていくことが価値を生みます。 ただ急ぐだけでなく、質を伴った高速な実行を徹底する。 その積み重ねが、クラダシのブランドと信頼を育てます。

Customer first

Leverage 核心に迫ろう 私たちは“タスクを積み上げること”を目的に動くのではなく、 “本質的な価値にレバレッジをかけること”を起点に考えます。 社会的インパクト、事業の存在意義、顧客に提供すべき価値—— まず最も重要な核心をつかみ、その一点に最適な力を注ぐことで、 限られたリソースでも圧倒的な成果を生み出すことができます。 本質を見る力は、クラダシの成長の源泉です。

No fear of failure

Ownership 未来を自分ごとに 自分が動けば社会は変わる。 クラダシで働く一人ひとりが、社会・顧客・仲間を“自分ごと”として 捉え行動することで、小さな変化が大きなインパクトへとつながっていきます。

Team diversity

Fun for All 明るく 楽しく 元気よく 全てのステークホルダーを尊重し、違いを受け入れ、支え合い、 困難な壁さえも、ワクワクしながら乗り越えていく。 この事業と未来に対して本気の“愛”があるからこそ、 私たちは明るく、楽しく、元気よく前に進むことができます。 “愛”が生むポジティブなエネルギーこそが、クラダシの文化です。

Members

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Kohei Tokuyama

執行役員 フードビジネスカンパニーCEO

髙杉慧

大沢 亮

執行役員 グリーンインフラカンパニー CEO フードビジネスカンパニー　総合通販部 部長

Kohei Kawamura
代表取締役社長 CEO
関藤 竜也
Kohei Kawamura
髙杉慧

取締役

関藤 竜也
and 2 others

Jongwoo Shim
齋藤 花伽
Ken Takagiwa
riku sasaki

社長直下

Jongwoo Shim
and 6 others

Kohei Tokuyama
Masanaga Yoshida
三宅 敦士
Ippei sekiguchi

フードビジネスカンパニー

Kohei Tokuyama
and 29 others

大沢 亮
山口 達也
takuya honda
鈴木 信貴

グリーンインフラカンパニー

大沢 亮
and 4 others

岡村 薫
keiko kawasaki
Yuka Sakurai
大森 美丘

コーポレート本部

岡村 薫
and 6 others

株式会社クラダシ

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【代表インタビュー】大量のフードロスを目にした元商社マンが、持続的な課題解決を目指すまで。
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【突破せよ】FY25の挑戦、再びモメンタムを生むために ―— クラダシCEO河村が語る、覚悟と進化の1年
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【社員インタビュー】目指せ「Kuradashi」ユーザー100万人！メーカーからの信頼を勝ち取り、充実したECサイトを作るバイヤーの仕事をのぞき見！
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Job posts
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コーポレート担当
経理メインでバックオフィスのスペシャリストになりたい方、大募集！！
MD・セールス担当
セールス｜メーカーの課題に向き合い、フードロス削減を前に進める仲間を募集！
カスタマーサポート
フードロス削減に挑むソーシャルビジネスで、CS・業務改善を担うメンバー募集

Company info

株式会社クラダシ

株式会社クラダシ

  • 東京都品川区上大崎3-2-1 目黒センタービル5F

  • https://corp.kuradashi.jp

  • Founded on 2014/7

  • Founded by 関藤竜也

  • 53 members

  • Funded more than $1,000,000

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“治療”から“予防”へ。クラダシが拓く、未来の健康をつくる食の新習慣「KITCHEN Chef & Doctor」

ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」で食の未来に向き合ってきたクラダシは、新たな挑戦として冷凍宅配弁当ブランド「KITCHEN Chef & Doctor」を始動しました。これは、既存の冷凍宅配弁当事業で培った累計260万食提供のノウハウを結集し、現代社会が抱える新たな健康課題に応えるための戦略的事業です。 私たちはこのブランドを通じて、単なる食事ではなく、未来の健康を育む「予防医療」という新しい食習慣を提案します。 ▼事業始動の背景 - "健康の転換期"に立つ世代のジレンマ 健康志向が全世代的に高まる現代。特に30〜50代の76.4%が「健康に気を付けている」と回答する一方で、その実現を阻む大きな壁が存在します。それは「時間がない」「お金がかかる」といった、多忙な現役世代が抱える「ウェルネス・ジレンマ」です。 さらに、40代以降はがんや心疾患のリスクが急上昇する「健康の転換期」でもあります。本格的な食事制限が必要になる前に、日々の食事で無理なく未来の健康をデザインできないか。この切実な社会課題に対し、クラダシは“食”を通じたソリューションとして「KITCHEN Chef & Doctor」を立ち上げました。 ▼市場の再定義 - "治療食"から"予防食"へのシフト これまでの冷凍宅配弁当市場は、主にシニアや療養者に向けた「治療食」が中心でした。クラダシが運営してきた「Dr.つるかめキッチン」も、この領域で食事管理をサポートし、確かな実績を築いてきました。 「KITCHEN Chef & Doctor」は、この市場を再定義します。ターゲットは、仕事や子育てに忙しい30〜40代の健康意識層。私たちが開拓するのは、「予防食」という新たな領域です。“病気になった後の食事支援”で培った専門的な知見を、“病気を防ぐための食事支援”へと発展させ、これまで市場がカバーしきれていなかった潜在的なニーズに応えます。 ▼「KITCHEN Chef & Doctor」が提供する3つの価値 コンセプトは「便利でおいしく健康的」。忙しい毎日の中でも、自分を大切にする食事を手軽に実現するための価値を提供します。 1. 妥協しない「おいしさ」と「健康」の両立 食事は、楽しむものであってほしい。その想いから、シェフがメニューのおいしさを徹底的に追求。その上で、専門医（鈴木邦彦医師）と管理栄養士が健康面を監修。食のプロと医療のプロ、二人の専門家が手を取り合うことで、栄養バランスと心を満たす味わいを完璧に両立させました。 2. 多忙な毎日に寄り添う「手軽さ」と「柔軟性」 電子レンジで温めるだけですぐに食べられる手軽さはもちろん、ライフスタイルに合わせて無理なく続けられる「柔軟性」も重視。糖質や塩分など気になるポイントに合わせたメニュー選択や、お届け食数・配送頻度を自由にカスタマイズできるため、あなただけの健康習慣をデザインできます。 3. 信頼できる「品質」と「続けやすさ」 口にするものだからこそ、安心・安全は絶対条件です。徹底した衛生管理のもと国内工場で製造し、急速冷凍で品質を保持。それでいて、価値に見合った価格設定（1食842円〜）を実現し、誰もが気軽に健康的な食生活を始められる環境を整えました。 「KITCHEN Chef & Doctor」は、単なる食事宅配サービスではありません。お客様一人ひとりの健やかな毎日に寄り添い、Well-beingな社会の実現に貢献するための、クラダシの新たな挑戦です。私たちはこれからも「ソーシャルグッドカンパニー」として、フードロス問題から人々の健康まで、食にまつわる幅広い社会課題の解決に取り組んでまいります。

“かくれフードロス”を、至高の喜びに。スイーツブランド「GREEN DOLCE」が拓く、食の未来

ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシが、食のサステナビリティに新たな一石を投じるスイーツブランド「GREEN DOLCE」を始動しました。これは、これまで光が当たらなかった“もったいない”を一流パティシエの魔法で生まれ変わらせる、全く新しい挑戦です。単なる美味しさの追求ではなく、社会課題の解決をスイーツという喜びの体験に昇華させる、クラダシならではのブランドがここに誕生しました。 ▼GREEN DOLCEの誕生 - 年間1,760万トンの“隠れた宝”に着目 私たちが普段耳にする「食品ロス（フードロス）」は、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品を指し、その量は年間約472万トンにのぼります。しかし、その背景には、加工工程で生まれる端材や搾りかすといった、さらに膨大な**「かくれフードロス」（食品由来の廃棄物）が年間約1,760万トン**も存在しています。 クラダシは、この捨てられるはずだった素材を「新素材」と捉え直しました。この逆転の発想を実現するプロジェクト「THE GREEN TABLE」から生まれた最初のブランドが「GREEN DOLCE」です。フードサプライチェーンの上流で発生する課題に光を当て、美味しさと驚きに満ちた解決策を提案します。 ▼一流の技が引き出す、素材の新たな可能性 GREEN DOLCEの成功の鍵は、「サステナブルだから」という理由だけでなく、「心から美味しいから」選ばれるスイーツであること。そのために、世界レベルで活躍するトップパティシエたちとの協働を実現しました。 ◇実績：第一弾 - 可能性の証明（※好評につき完売） 2025年5月に発表した記念すべき第一弾では、「VERT」の田中俊大シェフと「amazoonia」の松田みどりシェフが参加。日本酒の酒粕やワインの澱（おり）、コーヒーかす、ごまおからといった多様な「かくれフードロス」が、独創的なフィナンシェやクッキーへと生まれ変わりました。 この挑戦は大きな反響を呼び、商品は予約販売で完売。購入者アンケートでは「食べる前は味に不安があったが、実際に食べてみると美味しさに驚いた」「未利用素材であることと味は関係ない」といった声が多数寄せられ、「かくれフードロス」が持つ無限の可能性を証明しました。 ◇挑戦：第二弾 - 地域課題の解決へ 続く第二弾では、さらに一歩踏み込み、茨城県で年間約2,000トンも発生し地域課題となっていた**「干し芋残渣」**をテーマに設定。Constellation.の加藤皓史シェフ、MOKA CHOCOLATE & Factoryの小清水圭太シェフの手によって、素材本来の優しい甘みが引き出された4種の絶品スイーツが誕生しました。この取り組みは、単に素材を救うだけでなく、産地の課題解決にも繋がるモデルケースとなっています。 ▼スイーツブランドから、「新素材」の市場創造へ GREEN DOLCEのビジョンは、商品を開発・販売するだけに留まりません。その真の目的は、「かくれフードロス」を価値ある「新素材」として市場に流通させることです。 その象徴的な一歩が、第二弾を機に開始した原料卸事業です。スイーツ開発で価値が証明された「干し芋残渣ペースト」を、実際に都内のファミリーレストランに供給し、秋限定メニューの原料として採用されました。これは、GREEN DOLCEが「かくれフードロス」の価値を社会に提示し、新たな市場を創造するプラットフォームとして機能し始めたことを意味します。 監修シェフの一人、小清水圭太氏が語る「サステナブルは我慢ではなく、笑顔で続くこと」という言葉通り、私たちは美味しさと楽しさを通じて、持続可能な食の未来を切り拓いていきます。 「GREEN DOLCE」の挑戦は、フードサプライチェーン全体にポジティブな循環を生み出し始めています。これからもクラダシは、食の専門家や事業者との連携を深め、“もったいない”を誰もが喜ぶ価値へと変えるイノベーションを推進してまいります。 --- GREEN DOLCE　特設ページ https://greendolce.kuradashi.jp/

“食”のロスから、“エネルギー”のロスへ。クラダシが描く、カーボンニュートラルの未来

ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を通じて、フードロスという社会課題に独自の解を提示してきたクラダシ。私たちは「ソーシャルグッドカンパニーでありつづける」というミッションの実現に向け、次なる挑戦の扉を開きます。 中期経営計画における成長戦略の柱として、新たに「再生可能エネルギー事業」への参入検討を開始いたしました。これは単なる事業の多角化ではありません。“もったいないを価値へ”という私たちのコアバリューを、「食」の領域から、現代社会が直面するもう一つの大きな課題、「エネルギー」の領域へと拡張する、必然の進化です。 ▼なぜクラダシがエネルギー事業に取り組むのか 2050年のカーボンニュートラル達成は、日本社会全体の喫緊の課題です。CO2排出量の約4割を占める電力分野において、再生可能エネルギーへの転換は不可欠です。 しかし、太陽光や風力といった再生可能エネルギーの普及には、大きな壁が存在します。 〇不安定性：天候に発電量が左右され、電力供給が不安定になる。 〇需給のミスマッチ：太陽光発電が普及したことで、需要の少ない昼間に電気が余り、活用されずに捨てられてしまう「電力のロス」が発生している。 私たちは、この「電力のロス」もまた、解決すべき社会課題であると捉えました。フードロス削減で培ってきた社会課題解決のノウハウと哲学は、このエネルギー問題にも通じると確信しています。 ▼構想の中心にある「系統用蓄電池事業」 再生可能エネルギーが抱える課題を解決する鍵、それが「系統用蓄電池」です。 これは、電力系統に直接接続される巨大な蓄電池システムであり、いわば「社会の巨大なバッテリー」の役割を果たします。 天気が良く電力が余っている時に電気を貯める。 悪天候時や夜間など、電力が必要な時に貯めた電気を供給する。 この仕組みにより、天候に左右されない安定した電力供給が可能となり、これまで捨てられていた「電力のロス」を有効活用できます。クラダシは、この系統用蓄電池を用いた蓄電所の建設・運用を軸に、再生可能エネルギーの導入拡大と電力の安定化に貢献することを目指します。 ▼『食＋再生可能エネルギー』で実現する、より大きなソーシャルグッド この新たな挑戦を推進するため、2025年1月には専門組織として「グリーンインフラカンパニー」を発足。クラダシは「食＋再生可能エネルギー」を両輪とし、事業領域を大きく拡張していきます。 これまでフードロス削減量に応じて算出してきたCO2削減への貢献は、エネルギー事業を通じてさらに大きなスケールで実現可能となります。私たちは、社会課題をビジネスの力で解決するという成功体験を、新たな領域でも再現し、非連続な成長を目指します。 今回の発表は、壮大な挑戦に向けた「検討開始」の第一歩です。しかし、これは「ソーシャルグッドカンパニーでありつづける」という私たちの揺るぎないミッションに基づいた、未来への力強い宣言です。クラダシはこれからも、社会に存在する“もったいない”に光を当て、持続可能な社会の実現に向けて挑戦を続けてまいります。 --- 【参考リンク】 プレスリリース https://corp.kuradashi.jp/news/24-12-18-01/ クラダシの中期経営計画（2025年6月 – 2027年6月期） https://contents.xj-storage.jp/xcontents/AS82522/5b4c506f/2b5d/4427/b16c/7285b164d1c2/140120240807566102.pdf

学生が地域を変える、未来を耕す。社会貢献型インターンシップ「クラダシチャレンジ」の軌跡

「ソーシャルグッドカンパニーでありつづける」というミッションを掲げるクラダシ。その理念を象徴する取り組みの一つが、社会貢献型インターンシップ「クラダシチャレンジ」です。これは単なる農業体験プログラムではありません。日本の食と地域の未来を見つめ、フードロス削減・地方創生・次世代育成という3つの課題に、学生と地域が手を取り合って挑む、クラダシ独自のソーシャルグッド活動です。 ▼クラダシチャレンジが生まれた背景 - "もったいない"を価値に変えるために 日本の地方では今、農業従事者の高齢化や担い手不足が深刻な問題となっています。丹精込めて育てられた作物が、収穫する人手が足りないために、畑で「未収穫ロス」となってしまう。これは食料が失われるだけでなく、地域の活力や生産者の想いをも失わせてしまう、大きな社会課題です。 この課題に対し、クラダシは「学生の若い力と情熱」を「人手を求める地域」に繋ぐことで、新たな価値を創造できると考えました。こうして生まれたのが、フードロスや地方創生に関心を持つ学生が全国各地を訪れ、収穫支援や現地での交流を通して地域活性化に貢献する「クラダシチャレンジ」です。 ▼三方よしのエコシステム - クラチャレを支える仕組み クラダシチャレンジは、「地域・生産者」「参加学生」「社会」の三者に価値をもたらす、持続可能なエコシステムで成り立っています。 〇地域・生産者へ：新たな収益と未来への希望を 学生が労働力となることで未収穫ロスが削減され、新たな収益が生まれます。それ以上に、都会の若者との交流が地域の活性化に繋がり、「我が子が増えたみたい」「故郷の魅力を再発見できた」といった声が聞かれるなど、未来への希望を育む「関係人口」の創出に貢献しています。 〇参加学生へ：課題の当事者となる原体験を 普段の生活では知ることのできない、一次産業のリアルな現場や地域が抱える課題に触れることができます。「普通に学生生活を送っていたら出会えなかった仲間や地域に出会えた」という声のように、社会課題を自分ごととして捉え、未来を考えるかけがえのない原体験を提供します。 〇クラダシ（社会）へ：ソーシャルグッドの循環を創出 この活動は、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」の売上の一部を原資とする「クラダシ基金」によって支えられています。さらに、学生が収穫した作物をKuradashiで販売し、その売上が次のクラチャレの活動資金となるサーキュラーエコノミー（循環型経済）を実現。お買い物が社会貢献活動を支え、その活動がまた新たな価値を生み出すという、ソーシャルグッドの輪を社会全体に広げています。 ▼点から線へ - 持続的な関係を育む「年間プログラム」 クラダシチャレンジは、一過性のイベントで終わるのではなく、地域との持続的な関係を築くための挑戦を続けています。その一つが、学生が年間を通じて2つの地域で活動する「年間プログラム」です。 地域に向き合う時間が増えることで、より深い課題理解と貢献を促します。その集大成として開催されるのが「クラチャレ ピッチアワード」。学生たちが自らの経験をもとに地域課題の解決策を練り上げ、自治体や企業関係者の前で発表します。これは単なる報告会ではなく、学生のアイデアが実際の地域活性化策へと繋がり、新たな協働を生み出す「共創の場」となっています。 ▼現場から生まれた、忘れられない物語 クラダシチャレンジは、数字だけでは測れない数々の感動的な物語を生み出してきました。 特に象徴的なのが、和歌山県すさみ町での事例です。市場価値が低いという理由で「未利用魚」とされていた魚の課題に対し、クラダシは積水ハウス株式会社、株式会社スープストックトーキョーと連携。学生は未利用魚漁を体験し、その魚を使った特別メニューが都内のレストランで提供されました。 当初1ヶ月の予定だったメニューは大きな反響を呼び、期間が延長されるほどに。現地の漁師さんからは「モチベーションが上がった」と喜びの声が届きました。「蔵（クラ）の中から価値あるものを見つけ出す」というクラダシの社名を体現したこの取り組みは、"もったいない"が多くの人を笑顔にする"宝物"に変わった瞬間でした。 その他にも、台風による物流の課題に直面した鹿児島県喜界町のマンゴー農家での活動など、学生たちは日本の食と地域が抱えるリアルな課題の最前線に立ち続けています。 クラダシチャレンジは、これからも未来を担う若者と日本の地域社会をつなぎ、フードロスの先に広がる、豊かで持続可能な未来を共創していきます。 --- クラダシチャレンジについて https://kuradashi.jp/pages/kurachalle 活動資金を支える「クラダシ基金」 https://www.kuradashi.jp/fund 参加学生による活動レポート (note) https://note.com/kuradashi/m/m499ca858f398 クラチャレ ピッチアワード2024の様子 (note) https://note.com/kuradashi/n/n408cafe4a268 和歌山県すさみ町での事例 https://kuradashi.jp/pages/susami ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」 https://www.kuradashi.jp/