当社の食事管理支援サービス「おいしい健康」では、管理栄養士が監修したレシピ約１万品を掲載。自社の管理栄養士がレシピを開発・監修して品質を担保することで、「医療品質でおいしいレシピ」を提供することを徹底しています。 おいしい健康のレシピはその名前の通り、おいしくて、体に良いことが大事です。 塩分、脂質の制限、噛みやすい食べ物しか食べられないなど様々な制約事項のある患者さんも食べることを楽しみにできることが大事なので、栄養はあるけど味気ないレシピではなく、「おいしい」「作りたい気持ちになる」レシピであることが大切です。 そのためには、栄養価がコントロールされているだけではなく、味にもこだわる必要がありますし、どうしたら誰でもおいしく作れる工程にできるのか、どういう写真や文章でおいしく表現するのか工夫することが必要です。 ユーザーさんからの「おいしく食べられて嬉しい」「体の数値が改善しました」などたくさんの嬉しい生の声を聞く喜びは格別です。また、著名な料理家さんとのコラボレーションレシピ開発もあるので、プロの料理家から料理テクニックを学ぶチャンスも豊富です。 料理で人を幸せにしたい管理栄養士の方、ご応募をお待ちしています！ ▼業務内容 -------------------------------------------------- ・自社サービス「おいしい健康」に掲載するレシピ開発 -季節や病態に合わせた規定の栄養価に沿ったレシピの考案・試作〜開発まで -料理家さんに依頼する規定の栄養価に沿ったレシピ開発の栄養監修サポート、進行管理 ・大手企業とのコラボ商品開発 -料理記事の校閲・修正 -SNS（Instagram等）へのレシピ投稿記事の選定、作成 ▼求めるスキル -------------------------------------------------- ＜必須＞ ・管理栄養士資格をお持ちの方 ・料理が好きで、日頃から料理に関する情報収集や新しいレシピの実践、創意工夫を行っている方 ・レシピ開発の経験がある方。フードスタイリングや料理撮影の勉強したい方、実務経験のある方。 ・SNSでの情報発信が好きな方 ・社会人経験２年以上 ＜歓迎＞ ・病院や健診センターにて、栄養相談・保健指導のご経験をお持ちの方 ・栄養バランス等をふまえた健康的な食事レシピの開発経験をお持ちの方 ▼求める人物像 -------------------------------------------------- ・料理の知識習得だけでなく、各種病態のお困りごとや症状等も自ら学び、レシピに落とし込む努力ができる方 ・いろんなことにチャレンジしたい方 ・コミュニケーションをとることが得意な方 ▼仕事で得られるスキルやメリット -------------------------------------------------- ・80以上の病態に合わせたレシピ開発をはじめ、商品開発や栄養相談、栄養情報をわかりやすく伝える資材作成など幅広く取り組んでいきますので、管理栄養士としてさらにキャリアアップできます。 ・プロの料理家さんとのタイアップも多く、料理や食に関する専門的な知識習得が可能です。 ・撮影のディレクションも含めて担当する為、スタイリング技術が身につきます。 ▼チームとしてこれからやっていきたいこと -------------------------------------------------- サービスで対応する病態数もこれからさらに拡大していく為、さまざまな症状の方もおいしく食べられるようレシピ数を増やしていきます。 また、お料理のビジュアルやレシピをみて、「食べてみたい」「これなら作れそう」と思ってもらえるようにレシピの魅力もさらに向上させていきたいです。