食を通じて人々の心と身体、生活を豊かにする
2010年に地元密着型のパティスリーを開業。 商品開発で得た生産者との出会いや繋がりからインスピレーションが生まれ、シグネイチャー商品である季節のパフェが誕生する。 産地直送の食材を使った商品ライナップ拡充のため2016年にminime.incを設立。 翌年、生産者から届くフルーツを使ったジェラートのショップとラボラトリーをオープンし、2022年にはSDGsの目標であるフードロス問題を解決する商品を製造するファクトリーとカフェをオープンする。
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2010年に代々木上原でBIEN-ETRE patisserieをオープンしてから生産者とのつながりを広げ、株式会社minimeを設立し、産地直送フルーツで作る...Show more
Company info
minime.inc
東京都渋谷区上原1-21-10 上原坂の上21番館1F
Founded on 2016/10
Founded by 馬場麻衣子
10 members