馬場 麻衣子
株式会社minime / 代表取締役
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株式会社minime / 代表取締役
2010年に代々木上原でBIEN-ETRE patisserieをオープンしてから生産者とのつながりを広げ、株式会社minimeを設立し、産地直送フルーツで作るジェラートを製造販売するFLOTO gelato&biscuitをオープンさせる。 大地の恵みがぎゅっと詰まった“記憶に残る”商品の開発を心がける。
「美味しい」をベースにフードロスを削減する商品開発と提供できる場を作っていきたい
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