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岩﨑孝平
オンラインとオフラインを繋いだ飲食体験を自社ブランドの『29ON』や『coffee mafia』を通じて磨いています。 『株式会社favy』に2019年1月に入社し、『29ON池袋店』や『29ON銀座店』など複数店舗の店舗責任者やFCのマネジメントも経験。その後2020年10月に『株式会社29ON』として分社し、現所属に。ふと周りのサービスマン方を見て、自身のサービススキルでは勝てないなと思ったところから、視点を変えて、データ分析や企画をはじめ、OMO飲食体験を磨くマーケティングの道へ。 日々データードリブンに、そしてプロダクトに自信を持って、飲食業界のOSをアップデートするために奮闘中です!
9期目のMVP&MIPは誰だ?! favyらしさを体現した10人も表彰
岩﨑孝平's story
Yui Ito
中学生から自分は食につながる仕事をしたいと、考え、高校生のアルバイトからずっと飲食に携わってきました。 2017年に上京。 アルバイトとして働こうと思っていた カフェの運営会社【favy】に出会い 飲食×デジタルマーケティングの世界を知る。 2022年7月に 家庭の事情でUターンを決める。favy在籍中に相談したところ、ダイナミックワーク制度を使用し 飲食店を展開しているグループ会社の【29ON】に転籍、店舗を持ってない地方で、遠隔店舗マーケティングに挑戦中 飲食経験ジャンル ビュッフェ(ピザ、パスタ、サラダ、その他フード)、多国籍料理、coffee、日本茶
失敗を恐れず上京。favyで挑む次のステージは“飲食店が簡単に潰れない世界を創る”こと
Yui Ito's story
Tasuku Koguchi
🇺🇸🇯🇵 [経歴] ・高校卒業後シリコンバレーに留学し7年半暮らす(2014〜2020) ・シリコンバレーにてITではなく、日本食居酒屋とラーメン店のSVとして働く ・Covidの影響により、2020年9月に日本に帰国。 ・飲食業界経験12年。 ・株式会社favyのRaaS事業部に21年8月に入社。 ・シェア型フードホールの運営チームとして、11館の立ち上げを経験。(24年7月現在) ・現在店舗マーケチームとして、店舗の売上を向上させるための施策打ち手を展開。さらには、館のオペレーション構築やルールなどを制定。
荻原 幸宏
高校生の頃に焼肉屋さんでアルバイトを開始したのをきっかけに焼肉業界に入り、街の焼肉屋さんから高級店まで様々な焼肉店での勤務を経験。 2015年に株式会社favyへ入社し、飲食事業部にて店舗やブランドの立ち上げに従事。 現在は株式会社29ONにて、仕入れ、仕込み等、店舗で使用する全てのお肉の責任者として、「焼かない焼肉店29ON」の各店のシェフをサポート。 プライベートでも肉の研究や、BBQなどで肉を焼き、一人で50人以上の規模のBBQを仕切ってます。 個人開拓した仕入れルートを持ち、気づくと年間で購入している牛肉が「牛2頭分」になっていた。というほどの肉マニア。
複数ブランドで直営店舗を経営し、現場の知見に基づいて開発。顧客体験の最適化と売上アップのためのツールとソリューションを提供しています。https://favy.co.jp/info/index
favyサブスクは、飲食店や美容室などの店舗が、簡単にサブスクビジネスを導入できるプラットフォームです。http://info.favy.jp/subscription/index.html
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