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料理長候補|メニュー開発から提供まで|最前線で活躍したい成長志向な方!

料理長候補
Mid-career

on 2026-03-11

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料理長候補|メニュー開発から提供まで|最前線で活躍したい成長志向な方!

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Business trips abroad
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Yuto Ichinohe

After graduating from Aoyama Gakuin University, joined Recruit Career Co.,I established BUB inc. and opened "BUB RESORT" for guests to experience the nature and culture of the region. Starting with camping ground in April 2019, it had been renewed as an experience-based resort in 2021. In April 2023, the brand “BUB RESORT Yatugatake” will officially open as the second base in Yamanashi Prefecture. I hope that a myriad of unique futures will be shaped by the life-changing experiences BUB offers. 1992年生まれ、北海道出身。青山学院大学を卒業後、株式会社リクルートキャリアに入社。在職中に、株式会社BUBを設立し、地域の自然と文化を体験する『BUB RESORT』のOPEN。2019年4月にキャンプや自然体験からスタートし、2021年に体験リゾートとしてリニューアル。2023年4月に山梨県で2拠点目となる同ブランド『BUB RESORT Yatugatake』を公式OPEN。BUBが提供する人生を変える体験よって、無数のユニークな未来が形成される。その一つ一つがBUBの目指す社会です。ゲストの皆様や社員とともに、未経験なことにトライする、素人であり続けたいと思います。 ◆エンターテイメントリゾート事業 自然と地域文化に触れる原体験で、人の可能性を広げるエンタテイメントリゾート事業 ・BUB RESORT Chosei Village(長生村,千葉) ・BUB RESORT Yatsugatake(清里,山梨) ◆キッズキャンプ事業 子供の才能を爆発させる12歳以下の宿泊/日帰りツアー『天才キャンプ』 ◆アウトドアメディア事業 アウトドアと環境教育の入口になるオウンドメディア『BUBing!』 ◆研修事業 1日で組織を一つにするアウトドア宿泊研修『チームXデー研修』

26歳で起業。リクルートをやめてBUBを始めた理由。

Yuto Ichinohe's story

新居田 ゆり

I have learned that acquiring skills takes time and effort, and perfection cannot be achieved in a day. However, through daily accumulation and consistent efforts, I have discovered that I can overcome any challenging technique. I approach each task with full dedication, without rushing, and always strive to enjoy the process. By staying true to my own pace and avoiding undue pressure, I can experience continuous growth and a sense of accomplishment. This phrase reminds me of the importance of perseverance, daily effort, and constant improvement. My life will be a journey of pursuing personal growth and mastering skills through countless days of practice. I eagerly embrace the opportunity to evolve, advance towards new goals, and explore the possibilities of self-expression through dance. 私はダンサー時代、この言葉を励みにしてきました。スキルの習得には時間と努力が必要であり、一日で完璧になることはできません。しかし、日々の積み重ねとコツコツとした努力を重ねることで、どんな困難な技術も克服できることを学びました。私は焦らずに、目の前の課題に全力を尽くし、楽しみながら取り組むことを心がけています。無理をせずに自分のペースで進むことで、継続的な成長と達成感を感じることができます。この言葉は私にとって、根気強く努力し、日々の積み重ねを大切にすることの重要性を教えてくれています。私の人生は、千日もの稽古と万日もの稽古を通じて、自己の成長と技術の習得を追求していくものとなるでしょう。私は自己の進化を楽しみながら、常に新たな目標に向かって前進し、ダンスを通じて自己表現の可能性を追求したいと心から願っています。

ナカイ コウトク

I am an individual who embraces the philosophy of "one good deed a day" as a guiding principle. This mindset encourages daily reflection and fuels motivation for continuous improvement. Since joining this company, I have experienced the benefits of teamwork, meaningful connections, and positive interactions with guests. With a positive attitude, commitment to self-growth, and adaptable thinking, I contribute to the organization's success. 私は、一日一善をモットーに日々を過ごしている人です。この言葉の意味は、毎日自分が良いことをしたのかを考えることで、自然と一日の振り返りができ、次の日も頑張るモチベーションにつながるというものです。私はこの考え方を大切にし、自己成長を促すために日々努力しています。 この会社に入ってから、私は多くの良い経験を積むことができました。まず、この会社ではみんなが助け合いながら仕事をする文化が根付いています。私は周囲の人々と協力し、お互いにサポートしながら業務に取り組むことができます。この連携の中で、私は自分の能力を最大限に発揮し、チーム全体の成果に貢献することを喜びとしています。 また、この会社には素晴らしい人とのつながりがあります。私はコミュニケーションを大切にし、積極的に関係を築いています。同僚や上司との交流を通じて、新たな知識や視点を得ることができ、自身の成長に繋がっています。人とのつながりは私にとって貴重な資産であり、組織内での円滑なコミュニケーションを実現するためにも重要です。 さらに、私はゲストさんとの関わりにも喜びを感じています。この会社では、お客様や利用者との関係を大切にしています。私は彼らのニーズや要望を理解し、最善のサービスを提供することを心掛けています。ゲストさんたちの笑顔や満足の表情を見ることで、自身の仕事に対するやりがいを感じることができます。 私は常に前向きな姿勢を持ち、成長に向けて努力を惜しまない人間です。自己啓発にも積極的であり、新しい知識やスキルを習得するために努力しています。また、柔軟な思考と問題解決能力を持ち合わせており、変化する環境にも素早く適応することができます。

水野ペイン チャールズ日向太

One of the great things about joining the company is the people-oriented environment. At BUB, communication with team members and superiors is highly valued. We support each other and work together as a unified team towards our goals. Furthermore, finding fulfillment in my work at BUB is a significant attraction. I have the opportunity to be involved in challenging projects and acquire new skills. I feel joy in contributing to the overall growth of the organization and being a part of it. Moving forward without a map but with my own compass, I have truly experienced the meaning of this phrase since joining BUB. In a people-oriented environment, I provide personalized customer service, find fulfillment in exercising autonomy, and build various connections to foster growth. I want to continue carving my own path while walking alongside BUB. 入社してよかったことは、まず人と寄り添った環境です。BUBでは、チームメンバーや上司とのコミュニケーションが大切にされています。お互いをサポートし合いながら、一丸となって目標に向かって進んでいます。 さらに、BUBでの働きがいも大きな魅力です。挑戦的なプロジェクトに携わることや新しいスキルを習得する機会が与えられます。組織全体が成長を目指し、その一翼を担うことができることに喜びを感じています。 地図を持つことなく、自分自身の羅針盤を持って進む。私はBUBに入社してから、この言葉の意味を実感しています。人と寄り添った環境で自分なりの接客を提供し、裁量権を活かして働きがいを感じ、様々なつながりを築いて成長しています。これからも自分自身の道を切り開きながら、BUBと共に歩んでいきたいです。

株式会社BUB's members

After graduating from Aoyama Gakuin University, joined Recruit Career Co.,I established BUB inc. and opened "BUB RESORT" for guests to experience the nature and culture of the region. Starting with camping ground in April 2019, it had been renewed as an experience-based resort in 2021. In April 20...
26歳で起業。リクルートをやめてBUBを始めた理由。

26歳で起業。リクルートをやめてBUBを始めた理由。

What we do

株式会社BUBは、自然・教育・観光をつなぐ、新しいライフスタイルサービスを提供しています。 『人生が変わるきっかけを提供する宿泊施設』をテーマとして提供しているリゾート宿泊事業を中心に、教育・メディア・インバウンドの各領域へ展開し、体験のインフラを構築。 消費者の価値観が、モノの所有から心を満たす”体験”へと移行している中、BUBはこの変化を先取りし、非日常の体験を通じて人と世界をつなぐ仕組みをつくっています。 体験試乗は今後10年で約6倍にも拡大する見込み。 市場の拡大に伴い、私たちの挑戦するフィールドもますます広がっていきます。 日本市場で基盤を確立し、教育・観光ニーズの高い海外へ進出/拡大。 2030年以降は自然×教育×観光をコンセプトに、「体験の社会インフラ」をグローバルに構築するグローバルカンパニーを目指します。 ▍事業内容  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■ 体験型宿泊事業 大自然の中でアクティビティを遊び尽くすことができるオールインクルーシブ型の体験宿泊施設を運営しています。 「BUB RESORT」というブランドで、現在は国内3拠点に展開中。 2030年には世界50拠点 30カ国に拡大を予定しています。 <展開拠点> BUB RESORT 千葉 Chosei Village BUB RESORT 八ヶ岳 Yatsugatake BUB RESORT 筑波 Tsukuba ■ 体験型ワークショップ事業 日本文化を届ける、都市型アクティビティ拠点「BUB ACTIVITY CENTER」を運営しています。 インバウンド旅行者に向けて、都市の魅力を凝縮した体験を一堂に楽しめる事業を提供。 茶道や侍体験、包丁研ぎなど多様なアクティビティを「オールイングリッシュ」で提供。全世界から海外観光客が集まります。 <展開拠点> BUB ACTIVITY CENTER 浅草 Asakusa ■ 教育 / サポート事業 子どもの子どもの眠れる才能を開花させる教育事業「天才キャンプ」、アウトドアと環境教育への扉を開くオウンドメディア「BUBing」を提供しています。 「天才キャンプ」は12歳以下の子どもが日常から離れた自然体験を通し、爆発的な成長体験を生み出す宿泊/日帰りツアーです。 親元から離れて子供達だけで参加することで、自立心や協調性が養われます。 BUBing!は、自然×教育×観光をテーマにした発信を行っているメディアです。 "体験"の需要が高まっている中で、BUBが保有する自然体験の魅力や体験型観光の価値などを積極的に伝えています。 BUBは「自然×教育×観光」をコンセプトに多岐にわたる事業を展開。 今後は国内に留まらず、海外にも展開していきます。 その成長を支えるのは圧倒的な顧客満足度。 Googleの口コミで星4.8(口コミ数2,000件以上)、2年目でリピーター比率20%以上など、数値としてもはるかに高い評価をいただいています。 ☆体験動画で感じるBUBの世界観 https://www.youtube.com/watch?v=lrjpAe-C0vk&;;t=3s https://www.youtube.com/watch?v=CiLqVUlA014
2025年4月、豊かな自然と先進的な研究環境が共存する特別なエリアである筑波に3拠点目がオープンしました!
現在のアクティビティ総数は300種類以上!シーズンごとに全て異なるスケジュールで何度来ても新たなきっかけを提供しています!
一人ひとりの熱い想いを全力でサポートします!
アワードでは社員1人1人をお互いに称えあいます!
人生の選択肢を豊かにし、自分をもっと好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長し続けます。
「世界中の体験をきっかけに変え、すべての人に届けたい」 この強い信念から、従来にない「泊まれるテーマパーク」BUB RESORTを展開しています!

What we do

2025年4月、豊かな自然と先進的な研究環境が共存する特別なエリアである筑波に3拠点目がオープンしました!

現在のアクティビティ総数は300種類以上!シーズンごとに全て異なるスケジュールで何度来ても新たなきっかけを提供しています!

株式会社BUBは、自然・教育・観光をつなぐ、新しいライフスタイルサービスを提供しています。 『人生が変わるきっかけを提供する宿泊施設』をテーマとして提供しているリゾート宿泊事業を中心に、教育・メディア・インバウンドの各領域へ展開し、体験のインフラを構築。 消費者の価値観が、モノの所有から心を満たす”体験”へと移行している中、BUBはこの変化を先取りし、非日常の体験を通じて人と世界をつなぐ仕組みをつくっています。 体験試乗は今後10年で約6倍にも拡大する見込み。 市場の拡大に伴い、私たちの挑戦するフィールドもますます広がっていきます。 日本市場で基盤を確立し、教育・観光ニーズの高い海外へ進出/拡大。 2030年以降は自然×教育×観光をコンセプトに、「体験の社会インフラ」をグローバルに構築するグローバルカンパニーを目指します。 ▍事業内容  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■ 体験型宿泊事業 大自然の中でアクティビティを遊び尽くすことができるオールインクルーシブ型の体験宿泊施設を運営しています。 「BUB RESORT」というブランドで、現在は国内3拠点に展開中。 2030年には世界50拠点 30カ国に拡大を予定しています。 <展開拠点> BUB RESORT 千葉 Chosei Village BUB RESORT 八ヶ岳 Yatsugatake BUB RESORT 筑波 Tsukuba ■ 体験型ワークショップ事業 日本文化を届ける、都市型アクティビティ拠点「BUB ACTIVITY CENTER」を運営しています。 インバウンド旅行者に向けて、都市の魅力を凝縮した体験を一堂に楽しめる事業を提供。 茶道や侍体験、包丁研ぎなど多様なアクティビティを「オールイングリッシュ」で提供。全世界から海外観光客が集まります。 <展開拠点> BUB ACTIVITY CENTER 浅草 Asakusa ■ 教育 / サポート事業 子どもの子どもの眠れる才能を開花させる教育事業「天才キャンプ」、アウトドアと環境教育への扉を開くオウンドメディア「BUBing」を提供しています。 「天才キャンプ」は12歳以下の子どもが日常から離れた自然体験を通し、爆発的な成長体験を生み出す宿泊/日帰りツアーです。 親元から離れて子供達だけで参加することで、自立心や協調性が養われます。 BUBing!は、自然×教育×観光をテーマにした発信を行っているメディアです。 "体験"の需要が高まっている中で、BUBが保有する自然体験の魅力や体験型観光の価値などを積極的に伝えています。 BUBは「自然×教育×観光」をコンセプトに多岐にわたる事業を展開。 今後は国内に留まらず、海外にも展開していきます。 その成長を支えるのは圧倒的な顧客満足度。 Googleの口コミで星4.8(口コミ数2,000件以上)、2年目でリピーター比率20%以上など、数値としてもはるかに高い評価をいただいています。 ☆体験動画で感じるBUBの世界観 https://www.youtube.com/watch?v=lrjpAe-C0vk&;;t=3s https://www.youtube.com/watch?v=CiLqVUlA014

Why we do

人生の選択肢を豊かにし、自分をもっと好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長し続けます。

「世界中の体験をきっかけに変え、すべての人に届けたい」 この強い信念から、従来にない「泊まれるテーマパーク」BUB RESORTを展開しています!

▍MISSION 『世界を体験で埋め尽くす』  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「世界中の体験をきっかけにかえ、すべての人に届けたい」という想いから、泊まれるテーマパーク「BUB RESORT」が生まれました。 その日その日で異なる体験を凝縮し提供することで、物事の意義・本質への探究心が生まれます。 人生の選択肢が増え、自分をちょっと好きになれる世界を目指します。 ▍VISION 『きっかけが未来をつくる』  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 人と人の間で生み出された、人生を変える体験をBUBでは「きっかけ」と呼びます。 BUBが提供するきっかけにより、無数のユニークな未来が形成される。その1つ1つが我々が目指す社会です。 ▍代表一戸が世界一周の旅で気付いた『体験』の価値  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 大学在学中の世界一周バックパッカーの旅がBUB創業の原点です。 大きな冒険の旅に行くんだと意気込んで出発しましたが、私にとっての大きな冒険は、その土地の人にとってごく当たり前の日常でした。 例えば、アフリカのボツワナという国で、国境から街までのバスに乗ると、道中窓の外にはたくさんのゾウが歩いているんです。私は驚き、写真を何枚もとり、目に焼き付けるように眺めていました。 しかし、一方で、車内人たちは気にもせず、黙って座っていました。その時に、人によって体験の価値は違うんだと、自分にとって大きな体験でも、場所や環境によってはすぐ実現できる日常かもしれないと。 土地の体験を届け、それによって何か人生が変わる。そういう事業をやりたいと思い始めました。 私たちがつくるグランピング施設は『人生が変えるきっかけ 』を一貫したテーマとしていますが、施設の場所や環境によって、得られる経験・体験は変わってくると思います。 例えばBUB第一号は千葉県・長生村にありますが、九十九里浜の海の近くに位置し、そして学校の廃校舎を使った施設です。かつては地元の子どもたちの思い出となった場所が、これからはそこを訪れるいろんな人々の思い出をつくる・・・そんなコンセプト、いいと思いませんか? こうした土地ならではの施設やアクティビティは、日本のなかでももちろん、世界のあちこちに拡大すると本当に様々です。その土地の気候や、四季折々の姿で遊びも変わり、得られる体験・経験も変わってきます。 あくまでBUBのスタイルでありながら、その土地のその時しかできない思い出を。 そんな施設を日本、そして世界にどんどん生み出していきたいと思います。 ▶代表の熱い想いを知る 代表取締役「26歳で起業。リクルートをやめて、BUBを始めた理由」 https://www.wantedly.com/companies/company_5407203/post_articles/188200 ▍BUBが解決したい社会課題  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◆地域が抱える深刻な課題 ・観光地の一極集中による地方格差 ・加速する地方の人口減少・高齢化 ・深刻化する過疎地域の財政危機 ◆次世代教育の重要課題 ・個性を発揮できる場の圧倒的不足 ・自分の「好き」「得意」を見つけられない子どもたち ・コロナ禍で奪われた貴重な幼少期体験 ・予測不可能な時代に対応する教育手法の欠如 こうした日本が直面する重要な社会課題を解決するために、「BUBによる地方の魅力再発見」「子どものための新たなサードプレイス創造」を軸とした革新的な事業を展開しています。

How we do

一人ひとりの熱い想いを全力でサポートします!

アワードでは社員1人1人をお互いに称えあいます!

▍BUBではたらくVALUE  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ BUBでのやりがいにつながるVALUEをご紹介します。 01|自分のVISIONから逆算して目標を決める BUBでは、個人のVISIONとBUBのVISIONの両方から目を背けず向き合い続けます。 面談を通して個人の「在りたい」「やりたい」の先にあるVISIONを相互共有し、個人と会社のVISIONが重なる目標を設定し成長を加速することができます。 02|「SABO」~サボるとほめられる文化!? 業務の相談のみならず、悩み相談や雑談を含むカジュアル面談の時間をSABOと呼びます。 誰もが気軽に誰とでも上司部下・チームの垣根を越えた会話の中で、創造的なアイデアの発見などに繋がります。 03|カワタビ休暇~遊びも支援!? 「カワタビ」は、「可愛い子には旅をさせよ」の略で、年に一度の3週間の長期休暇を通じて、自己成長と視野の拡大を促す制度。 自己成長と視野の拡大を目指し、新しい経験を通じて自己の可能性を広げ、多様な人々と地域とつながりを深めます。 04|6ヶ月に一度は、全社員での旅行に!? 旅行にかかった費用を会社が負担し、年に2回旅行に出かける「フィールドデー」を開催しています。 社内コミュニケーションを促進し、 個人の強みを引き上げることに繋がっています。 05|挑戦したい気持ちが叶う環境〜やりたければ手を挙げろ〜 機会を自分で獲得し成長につなげることに価値を置き、手をあげて挑戦することができる制度が多数あります。 領域横断で仕事に挑戦できる社内インターンのチャレンジジョブ制度や、組織図の変更時は先にポジションを公開し公募によって決定するマイキャリ制度など挑戦しやすい制度を整えています。 ▍BUBの福利厚生  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ BUBではクルーが安心して働けるように、福利厚生の充実にも力を入れています。 ・家賃・通勤手当 ・引っ越し手当、地方手当 ・シェアハウス制度 ・車・PC購入補助制度 ・運転免許証取得補助制度 ・健康診断 ・産休・育休制度 ・各種保険 ・まかない ・SABO ・旅行手当(カワタビ、冒険手当) ・キャリア支援制度(キャリチャレ、チャレンジジョブ、フッ軽ジョブローテ) ・社内検定制度、研修制度 ・アワード、社員旅行 ▍2025年ベストベンチャー100に選出!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「ベストベンチャー100」は、イシン(株)が提供する法人向け有料会員制サービスです。 エントリーした企業の中から、厳正な審査のもと選出したベンチャー企業100社が「ベストベンチャー100」として紹介されます。 https://best100.v-tsushin.jp/?s=%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BEBUB

As a new team member

「リゾート領域に興味のある方!」 「料理長として、料理業務だけではなくオペレーション業務にも挑戦したい方!」 「将来的にはサービス開発にも挑戦していきたいと考えている方!」 料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂くポジションです!料理だけではなく、オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジでき、将来的にはサービス開発部門として開発責任者になったり、事業開発にも挑戦できます! ▶ポジション 「料理長【中途】」 料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂きます。オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジできます。どんどんキャリアップできる環境なので、今後はサービス開発部門として開発責任者になったり、事業開発を行って頂きたいです! ▶具体的な業務内容 ・メニュー改善・考案、オペレーション設計 ・仕込み、調理業務補助全般 ・状況に応じてドリンク作成 ・状況に応じてホールへ料理を提供 ・洗い物、清掃など 原価や人件費などの数値コントロール、メニュー作成、値付け、スタッフの教育など、段階に応じてお任せしていきます。 ▶当ポジションの魅力! ・創業間もないベンチャー企業初の新規拠点が大型オープン ・キャリアアップの出来る環境 ・テストマーケティングを行いつつ、変更する環境の中自分でレシピの考案が出来る ・新規オープンに携わることが出来る ・料理長になれる ・大自然の中で自分なりのライフスタイルを過ごせる ▶BUBの魅力! ⑴手を挙げれば何でもできる! BUBにはクルー1人1人の夢や想いを心から応援し実現へのスタートを踏み出せる~チャレンジジョブ制度~があります。チャレンジジョブ制度とは、基本業務であるゲスト(宿泊者様)対応に加えて新たな仕事を受け持つことができることを指します。実際に実現した例を挙げますと「テントサウナプラン」「女性の特別制度」「教育×BUB RESORT子供向けのインターン企画」などがあります。 ⑵アイディアが形になる面白さ! BUBでは年齢や役職など一切関係無く、良いアイディアがあれば積極的に採用されます。自分で考えたものが形となり、お客様に人生のきっかけとなるような感動を与え、目の前でありがとうと言われる。そんな仕事の面白さは、創業期だからこその醍醐味です。 自分が自分らしく働きたい、1人1人の個性は違えど、互いの長所を活かし仲間と共に同じゴールに向かって最高のサービスを創造したい、人の人生を心から応援できる、 そんな想いがある方と、私たちは一緒に挑戦したいです! ▶必要条件 ・会社のVISIONに共感して頂ける方 ・3年以上の調理経験のある方(業態は不問です/アルバイト経験もOK) ・新規飲食店ブランド立ち上げ経験のある方 ・最低限の調理経験・スキルを持ち合わせてる方 ・厨房の管理経験がある方 少しでも興味を持った方は、まずはカジュアル面談でお会いしましょう! 皆様からの沢山のご応募をお待ちしております!
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