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25卒|サラダボウル事業でサステナブルな未来を一緒に作りませんか?@大阪

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on 2024-04-01

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25卒|サラダボウル事業でサステナブルな未来を一緒に作りませんか?@大阪

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Tomohiro Takefumi

WithGreen代表の武文智洋です。 30歳まで東京とニューヨークで、株のセールス・トレーダーとして働いてきました。 大学の頃から、自分で何か事業を興したいという想いがあったので、30歳で退職し世界一周などの準備期間を経て、2016年にWithGreenを創業しました。日本の生産者を大切にしながら、多くの人の健康を支えるサラダ事業を展開していきたいと考えています。 一緒に『日本を代表するサラダボウル専門店』を作りましょう。

WithGreenをはじめた理由

Tomohiro Takefumi's story

武文謙太

こんにちは! 株式会社WithGreenの現場代表の武文謙太です。 大学生の時から「食」に興味を持ち、大学卒業後は食品メーカーの営業として5年間勤務し退社しました。 退社後は、短期間ですがアメリカでサラダや農業の勉強をし、その後、弊社代表である武文智洋(兄)と協働で、株式会社WithGreenを立ち上げ、2016年5月にサラダボウル専門店WithGreenを神楽坂にオープンさせました。 私たちは企業理念として「Eat local, Live healthy」を掲げ、日本を代表するサラダボウル専門店となり、日本の健康を支える企業となることを目指しております。

主食サラダだから。「一口めから最後までおいしい一杯」への追求

武文謙太's story

Cocoro Katsuki

サラダボウル専門店を展開する、株式会社 WithGreenで人事を担当しています。 学生時代は、表現文化について学んでいました。 映画、演劇、小説、漫画、印象評価 etc.. とにかく世の中にある表現についてです。 大学卒業後、スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社に入社し、店舗運営(ストアマネージャー/SM)を経験後、本社人事で採用・組織開発を担当し、現職に転職しました。 仕事を通じて自分でも気付かなかった可能性に気付き、わくわくする人を増やしていくことが目標です。自分自身も、自分の可能性にフタをせず、いつも楽しく前向きにチャレンジし続けていきたいと思っています。

多田 ゆりあ

株式会社WithGreenで広報を担当しています。 大学時代は農学部で「生産者としてみる農業」を学びました。毎日畑に出て、土と野菜に触れ合う学生生活を過ごしました。 野菜にとって、育てる人(生産者)はもちろん、食べる人(消費者)も重要な存在です。大学では学べなかった、食べる人のことをもっと知りたいと思い、野菜をメインに扱った飲食店に就職を希望しました。 2021年に新卒で入社。1年間店舗スタッフとして、お客様にサラダを届けながら、SNS運営を担当していました。 その後本部配属となり、広報や販促などの「世の中にWithGreenを伝えること」を中心に担当しています。 急激に成長しているWithGreenでは、私のような若手にも、他の企業では経験できない、重要な業務を任されています。会社と一緒に、自分自身も大きく成長できるチャンス。忙しさも楽しめるくらい、わくわくできる環境です。

株式会社With Green's members

WithGreen代表の武文智洋です。 30歳まで東京とニューヨークで、株のセールス・トレーダーとして働いてきました。 大学の頃から、自分で何か事業を興したいという想いがあったので、30歳で退職し世界一周などの準備期間を経て、2016年にWithGreenを創業しました。日本の生産者を大切にしながら、多くの人の健康を支えるサラダ事業を展開していきたいと考えています。 一緒に『日本を代表するサラダボウル専門店』を作りましょう。

What we do

▍With Greenについて 2016年1月に設立。「WithGreenの事業を通して、持続可能な未来をつくる」を理念とし、日本でサラダボウル事業を開始しました。炭水化物中心で重飲食ばかりの日本の外食産業を、ヘルシーなものに変えていきたいという思いから本事業を立ち上げました。 現在は東京、神奈川、愛知、大阪、京都、福岡に27店舗を展開し、今後も都市圏を中心にサラダボウル専門店を拡大していく予定です。 ▍事業内容 国産野菜100%にこだわったサラダボウル専門店「With Green」を展開。 ”サラダボウル”とは、野菜や肉、玄米がバランスよくとれる主食サラダのことをサラダボウルと呼びます。四季の味と生産者の想いをボウルに込めて、お客様にお届けしております。 ▍今後の展望 2026年末までに50店舗体制を目指して精力的に事業を拡大しています。 同時に、ドレッシングやジュースなどの「食品メーカー事業」や、人々の健康に関わる「ヘルスケア事業」、自治体や農協と組んで、日本の地方の食をPRしていく「地方創生事業」、お客様やパートナーに食の大切さを伝えるための「農業体験事業」など包括的に取り組んでいく予定です。 <参考資料> ⚫︎With Greenの6つのこだわり https://withgreen.club/speciality/ ⚫︎店舗一覧 https://withgreen.club/shop/
神奈川県にある契約農家さんでの農業体験
お客様の健康を支えるサラダを提供します
トマト農家の橋本さんに農場に行かせていただきました!
国産の野菜で作ったサラダを、お客様に届けます。

What we do

神奈川県にある契約農家さんでの農業体験

お客様の健康を支えるサラダを提供します

▍With Greenについて 2016年1月に設立。「WithGreenの事業を通して、持続可能な未来をつくる」を理念とし、日本でサラダボウル事業を開始しました。炭水化物中心で重飲食ばかりの日本の外食産業を、ヘルシーなものに変えていきたいという思いから本事業を立ち上げました。 現在は東京、神奈川、愛知、大阪、京都、福岡に27店舗を展開し、今後も都市圏を中心にサラダボウル専門店を拡大していく予定です。 ▍事業内容 国産野菜100%にこだわったサラダボウル専門店「With Green」を展開。 ”サラダボウル”とは、野菜や肉、玄米がバランスよくとれる主食サラダのことをサラダボウルと呼びます。四季の味と生産者の想いをボウルに込めて、お客様にお届けしております。 ▍今後の展望 2026年末までに50店舗体制を目指して精力的に事業を拡大しています。 同時に、ドレッシングやジュースなどの「食品メーカー事業」や、人々の健康に関わる「ヘルスケア事業」、自治体や農協と組んで、日本の地方の食をPRしていく「地方創生事業」、お客様やパートナーに食の大切さを伝えるための「農業体験事業」など包括的に取り組んでいく予定です。 <参考資料> ⚫︎With Greenの6つのこだわり https://withgreen.club/speciality/ ⚫︎店舗一覧 https://withgreen.club/shop/

Why we do

トマト農家の橋本さんに農場に行かせていただきました!

国産の野菜で作ったサラダを、お客様に届けます。

▍パーパス - 変わらない事業の存在意義 彩りある未来をつくる ー人々の健康を支え、日本の生産者を応援し、持続可能な社会に貢献するー ▍ミッション - わたしたちの大きな目標 WithGreen のパートナーと共に、「サラダボウルという新しい食文化」をつくる ▍ビジョン - 創業から10年後に描-く姿(2026年の風景) 2016年5月、食の街である東京・神楽坂に『WithGreen』第1号店がオープン。日本の生産者や四季を大切にしながら、主食となるサラダボウルを、日本中に届けるために創業した。 10年経った2026年の今、『WithGreen』は全国に50店舗まで広がり、日本を代表するサラダボウル専門店になっている。 日本でも、サラダを主食で摂ることが習慣になり始めている。店舗で食べる人もいれば、オフィスや家に持ち帰って食べる人もいる。 お客さまから、「WithGreen が近くにあってよかった。とても健康的で美味しいし、接客も丁寧で心暖まるね。」といった感謝の声が届く。一緒に働くパートナーは、WithGreenを共に成長できる最高の職場だと感じている。 パートナー・生産者・お客さまが一体となり、フードロスをはじめとした地球環境への取り組みも評価され、世の中に素晴らしい影響を与えている。 ▼創業ストーリー_サラダ兄弟の挑戦 https://note.com/withgreen/n/n4c8174abe5f3 ▼サスティナビリティ https://withgreen.club/sustainability/

How we do

▍私たちが一緒に働くパートナーに求めること 現在社員は50名在籍しており、アルバイトのパートナーを含めると100名以上が働いていますが、2026年には社員数100名/アルバイトパートナー1,000名と店舗数と合わせて従業員規模も急拡大していく予定です。私たちが、採用する上で最も大事にしていることは『真摯さ』です。そのため、With Greenで働くパートナーは真面目に仕事と向き合う従業員が多い職場です。また、様々なバックボーンを持った方が在籍しており、金融、食品メーカー、大手カフェチェーンや栄養士、パーソナルトレーナーなど幅広い業界、業種のメンバーがコラボレーションしながら、事業の最前線で活躍してくれています。 ▍働く環境 飲食店で働くにあたり、「長時間労働では?」や「休みが取れないのでは?」などを気にされる方は多いのではないでしょうか。私たちは、そんな飲食店のブラックなイメージを変えるべく、社員が働きやすい環境を整えています。例えば、全ての社員に月8日間は休日を取ってもらっていますし、残業も時期によって異なりますが、基本的にはありません。また、店舗によっては営業時間が11時-21時のため、深夜まで働くこともございません。働き方だけでなく、WithGreenで働くメンバーはサラダボウルを従業員価格で食べることができたり、実際に生産者のところまで足を運び農業体験を受けることができるなど、様々な制度/福利厚生があります。 ▍ベンチャーならではのキャリアアップ 当社には年功序列は存在せず、年齢に関係なく実力次第でどんどん昇進できる環境です。たとえば入社3ヶ月でストアマネージャーへ昇進したり、入社2年目でエリアマネージャーになったメンバーや、これまでなかった新しいポジションを創造したりなど、若いうちから活躍しているメンバーが多数在籍しています。 キャリア例) Nさん 1年目: 恵比寿店スタッフ、2年目: 恵比寿店ストアマネージャー Tさん 1年目: 有楽町イトシア店スタッフ、2年目: 本部広報担当 Hさん (中途採用) 1年目: 神楽坂店スタッフ 、2年目: 恵比寿店ストアマネージャーのち、産休/育休 (その後、復職) ▍今後について WithGreenは創業して8年が経ちますが、まだまだベンチャーの会社です。社内の制度や文化についても、これから一緒に作っていく段階です。店舗での接客やサービスにおいても、まだ未熟なところもあります。だからこそ、私たちの目指すべきところを考え、文化を作り上げていくことから一緒にやっていきましょう。指示待ちではなく、自分から提案したり動いたりすることが楽しめる人であれば、イキイキと成長できる場所だと思います。最終的には、「一人一人が責任感を持って、自ら計画し、行動し、結果を出していく力」をつけてもらいたいと思います。

As a new team member

▍募集背景 近年、健康志向が高まっていることもあり、弊社の運営するサラダボウル事業は各種メディアにも取り上げていただくなど、注目を集めています。売上高は2年で2.5倍以上になる見込みで、事業は順調に拡大中です。新店舗も次々とオープンしている状況にあわせて、今私たちの組織は「創業期」から「拡大期」を迎えています。ここまで大切に育んできた私たちの「こだわり」を、今後は「ブランド」という形でより多くのお客様に知っていただくフェーズになりました。 そこで今回は、私たちの「ブランド」を最前線でお客様にお届けするストアマネージャーとして活躍してくださる方を募集します! ※新卒採用(ポテンシャル採用)につきましては、弊社が公開するどの求人からエントリーをいただきましても、お任せする業務内容/採用フローは同じになりますのであらかじめご理解のほどよろしくお願いいたします。 🥗日々インスタグラムで、【WithGreen】について発信しています! もっとお店の雰囲気について知りたい方は、こちらをご覧ください! https://www.instagram.com/withgreen_official/ ▍ポジション概要 ・ストアマネージャー サラダボウル専門店【WithGreen】の店舗マネジメント業務全般をお任せいたします。 まずは本社にて、【WithGreen】のコンセプトや会社のこれからの展望などについて深く知るところから始めていただき、その後配属店舗にて業務習得を目指していただきます。研修の中には実際に農家に足を運び、農業体験もしていただきます! <具体的にお任せすること> ・オペレーション業務(調理接客等) ・店舗運営 ・業績管理 ・スタッフ教育...etc ※当社では多くの社員が未経験からキャリアをスタートさせています。 手厚い教育・サポート体制があるため、飲食・接客経験がない方もご安心ください。 ▍入社後のキャリア 店舗が続々と増えていることもあり、ポストも空いている状況です。 入社直後から、店長として活躍することも可能で、最短3年ほどでエリアマネージャーにも挑戦できます。お店をあなたのアイディアで動かしていくことはもちろん、ゆくゆくは広報や経営企画にも挑戦していただきたいと考えています。 ▍With Greenでのやりがい ・リピーターのお客様が多数! 来店されるお客様は、6〜7割がリピーターの方。「毎週○曜日はWithGreenで」と愛着を持っていただいている方も!引き続き足を運んでもらえるよう、WithGreenそしてあなたのファンをどんどん増やしてください! ・あなたらしい店舗運営が可能! 店長の孤独感や負担を軽減するため、アジャイル活動という週2回程度のカジュアルミーティングを実施!店舗運営アイデアの企画や悩み事の相談などがしやすく、経営者としての視点を持ちながらモチベーション高く店舗運営のトライアンドエラーが可能です。 ▍こんな方とお会いしたい! ・私たちの思いに共感してくれる方 ・コミュニケーションを取ることが好きな方 ・自分のアイデアを店に反映したい方 ・サラダが好きな方 ・”食”を通じてやりたいことがある方 ・接客経験がある方 ・何かしらで店長経験のある方 ▍エントリー後のフロー カジュアル面談→面接(1回〜2回)→内定 【参考資料】 ▼ストアマネージャー_インタビュー記事 https://www.wantedly.com/companies/company_571742/post_articles/518998 ▼WithGreenが目指す未来 https://www.wantedly.com/companies/company_571742/post_articles/527994 ▼noteもぜひご覧ください! https://note.com/withgreen/ ▼掲載メディア一覧 https://withgreen.club/category/blog/media/ 最後まで目を通していただきありがとうございます。 上記を読んでいただき、With Greenの思いに共感した、もっと話を聞いてみたい。 少しでもご興味を持っていただけましたら、ぜひお気軽にエントリーください! カジュアル面談を通してあなたのこれまでのご経験や今後の思い、弊社についてもより知っていただけたらと思いますので、ざっくばらんにお話しましょう! お待ちしております!
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