システム開発からなぜ食品ロス対策へ?
私は25歳で起業し、始めたのは”飲食店経営”でした。イタリアンのお店やたこ焼き屋等を15年ほど経営。その中で食品ロスが生じていることも認識していました。ただ、当時は何かが行えていたわけでもなく、飲食事業を続けておりました。飲食事業を立ち上げてから6年後、IT制作会社美容関連事業イベント関連事業子供向け習い事事業など 複数事業の立ち上げを行いました。時は流れ2023年、現在のCiPPo株式会社で手掛けるスーパーアプリ事業にて兵庫県の取り組みで食品ロス対策を実証する機会があり、食品ロスが生じたタイミングで店舗とユーザーでアプリ内マッチングを行い、ロス解消へつなげる実証事業を実施いたしました。...