高橋 佑弥

ウッドデザインパークの旗艦店である【ウッドデザインパーク岡崎】に赴任。 2025年10月より施設責任者となりました。 今まで携わってきた飲食店舗から宿泊店舗への異動でわからないことだらけの中日々奮闘中!

新規事業である【旅する海鮮カキ小屋 カキダオレ】の運営。 最初は落ち着くまでのお手伝いのつもりだったが、本当に多くの方に来店頂き、オープンからクローズまでの約3ヶ月働き続けました。 自分の好きな接客に全集中出来る環境で、今まで以上に楽しんで運営を行うことが出来ました。

2023年4月22日ウッドデザインパーク(株)の新事業となる【遊べるステーキ屋さん ジャングルステーキ幸田】をオープン。 「もっと気軽に、もっと身近に、もっと沢山の人に。」 そんな思いから、責任者になった2024年7月に【ステーキ屋さん】→【お好み焼き屋さん】へリ

2023年3月をもって閉館する名鉄レジャック店のスタッフに。 既にある程度完成されているお店に途中から入っていくのが初めてだったこともあり、どこまでやっていいのか探りながらの営業。 どうやったら喜んでもらえるのか、様々なメニューやキャンペーンを行ってどのような反応をもらえるのかを試せた期間。 同時進行で新店の準備もしていたため大変な日々でした。

1月からニッカホーム関東(株)からの出張という形で新規オープンの手伝い、4月からはそのまま転籍することになりいちのみや-紡-店のスタッフに。 初の宿泊業。大学生の時に夢見ていたホテルマンとは少し違いましたが、やることは一緒。

新卒1年目ではありましたが、新事業の立ち上げメンバーに大抜擢。 原宿・竹下通りを抜けてすぐの一等地でカフェをオープン。 会社全体としてわからないことだらけの中で探り探りではありましたが、メディアに取り上げていただくまでに！

新卒入社して最初に配属されたのは東京の立川営業所。 面接の時にこの人の下で働いてみたいと思いその方が店長をする立川営業所配属を希望したが、新店立ち上げのため立川営業所からいなくなってました…。