寿司ONスタート！初めてでも0から新業態を立ち上げて成長したい人募集！

株式会社favy

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18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを担う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在も新しい飲食のビジネスモデルに挑戦し続けている。
インポーター直営飲食店マネージャー→スターフェスティバル株式会社へ入社。営業職を経てB2B2C型の中食商品開発を行う。

→2016年favyにジョイン。
大手食品メーカーとの協業レシピ開発や
メーカーの商品開発、フードスタイリングならびに撮影やレストランのメニュー提案や
レストラン運営などをやっています。

ふらりと一人旅をする癖があります。
飲食での経験は浅くとも29ON女将まで成長させて頂きました。

What we do

グルメ情報まとめ＆飲食店の無料HP作成ツール
favyが運営する実店舗

株式会社favy（ファビー）は、顧客店舗へのDX導入を推進・支援している会社です。
自社開発のツールを中心に、SaaS提供企業として、店舗や店舗運営を行うお客様の収益性改善につながる仕組みを次々と作り出しています。

これまでのfavyは「飲食業界」をターゲットにした事業展開をしてきましたが、飲食業界向けに開発したツールや蓄積したノウハウを元に、飲食以外の「店舗運営」に関わるお客様にサービスを提供していく事を決めました。

■飲食店のDX化による顧客管理サービス『favyサブスク2.0』提供開始とモニター企業様募集https://blog.favy.co.jp/14884/
– favy公式ブログ favicon(ファビコン)]

Why we do

favyが大事にしていること
favyのビジョン

店舗のDX化が何を生み出すのか、それは正しい顧客管理だと思っています。
オンラインで管理できる顧客情報等をオフラインの店舗でのサービス提供に活かす事ができれば、店舗やブランドが提供するサービスの価値がオン・オフの壁を超えて高まると思っています。

現在は店舗のみでなく、複数の店舗やブランドを内包する商業施設へのツール提供のご相談を多く頂いています。

■事例
JR東日本様とのプロジェクト「JREパスポート」
https://blog.favy.co.jp/15746/

セブン&アイグループ様とのプロジェクト「ArioグルメPass」
http://blog.favy.co.jp/14637/

サブスク開始2ヶ月で会員数は400名超。そばチェーン嵯峨谷様『いつでも麺大盛無料会員』
https://blog.favy.co.jp/16049/

How we do

本社受付のバーカウンター
クォーター締め会の様子

デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の店舗運営のスペシャリストでチームは構成されています。
自社と子会社が実際に飲食店を運営しており、顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。その結果をもって具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現しています。

各ジャンルのスペシャリストが得意分野をぶつけ合うことで、レベルの高いサービスがスピーディーに展開しています。
結果的に実際に利用するお客様にとって使い勝手の良いサービスを開発することができ、その品質とスピード感は、クライアント様から高く評価いただいているポイントだと考えています。

「オンラインとオフラインの融合」や「データ活用」が面白い・面白そう。と思える方、または事業作りに挑戦したかったり、楽しみを理解できる方にはチャレンジしがいのあるタイミングだと思います。

As a new team member

『29ON』や『coffee mafia』など飲食店の新しいビジネスモデルを作ってきたfavyが、また新たな業態を立ち上げます。
その名も『寿司ON（スシオン）』。
オープンに先駆け、5月14日にクラウドファンディングを開始しました。
https://www.makuake.com/project/sushi-on/

【募集ポジション】
・ホールスタッフ
・調理スタッフ
・店舗マーケティング/店長
・業態長
・寿司職人
・YouTuber

【こんなことやります】
・新店舗立ち上げ一式
・店舗拡大
・メニュー開発
・顧客獲得のためのマーケティング
・店舗運営（接客、調理等）
・新人採用/育成
・新しい生活様式に対応した飲食店作りへのチャレンジ

【こんな方募集します】
・デジタルが得意な飲食店の方
・これからマーケティングも身につけたいベテラン飲食経験者
・アルバイト、インターンから実力を身に着けたい若手
・WEBマーケティングが専門だけど飲食もやってみたい方

新業態の立ち上げを経験できる貴重なポジションです。
ご応募お待ちしています！