浩平 佐藤
株式会社 29ON
2020年10月
-
現在
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現在
株式会社 29ON
1 year
2020年10月 -
現在
29ONという業態が1つの会社へ。favyの100％子会社として分社化。 飲食DXのトップランナーとして 外食のOSのアップデートを目指します
飲食業としてYouTubeでの情報発信・収益化の実現
広義での飲食店のDX化として 2020年4月の初めての緊急事態宣言を機に会社として 『YouTube事業』に力を入れました。 会員様へのコミュニケーションでもありながら 新たなキャッシュポイントの創出のために動きました。 2021年4月 約1年かけて収益化するラインまでチャンネルを成長させることができました。 私は1人のキャストに過ぎませんが、 自身がインプットした学びをアウトプットする場として活用しています。
2020年4月
お酒だけではない。ノンアルコールでも喜ばれるペアリングを創造。
ソムリエとして『料理』と『飲料』のペアリングには入社時から力を入れていました。 緊急事態宣言下の『酒類提供禁止』において 通常の武器である「ワイン」や「日本酒」を禁じられ、 その中でもお客様に最大限楽しんで頂くために試行錯誤し、 ノンアルコールペアリングに注力しました。 多くのお客様より大変有り難いお声を頂いております。 0からドリンクを創作する能力はありませんが、料理に合う『味わい』にドリンクを混ぜ合わせる能力には長けています。
2018年10月
スキルと特徴
笑顔120%
Yujiro Shioyamaが +1
1
学習欲
Yujiro Shioyamaが +1
1
リーダーシップ
Yujiro Shioyamaが +1
1
ポジティブ
Yujiro Shioyamaが +1
1
サービス力
Yujiro Shioyamaが +1
1
Accomplishments/Portfolio
飲食業としてYouTubeでの情報発信・収益化の実現
2020年4月
お酒だけではない。ノンアルコールでも喜ばれるペアリングを創造。
2018年10月