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日本から世界へ。ハラルラーメンで食のインフラを創る社長直下の経営企画

Corporate Planning
Mid-career

on 2026-02-03

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日本から世界へ。ハラルラーメンで食のインフラを創る社長直下の経営企画

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kazuki watanabe

広報マーケティングと人事を担当している早稲田大学在学中のインターン生です。 学生時代「ワーホリ」「訪日外国人向け寿司インストラクター」「DJ」などを経験し、世界中の人々を巻き込んで空間を作ることに生きがいを感じました! 現在は、「ハラル ×日本の文化、食体験」を世界標準にするべく、ブランド設計から集客まで奔走中です。 食の壁を壊し、世界中に笑顔を作りたい方。立ち上げフェーズを一緒に楽しみましょう!まずは気軽にお話ししたいです。

高間 公一

「世界中を、日本食で笑顔に」 事業改善部と店舗開発部のマネージャーを務めています。 弊社のビジョンを形にするため、現在は店舗網の拡大と組織の仕組み化を両立させるミッションを担っています。チーム運営では「任せる」ことをモットーとしており、メンバーが自分の意志でプロジェクトを動かしていく姿を見るのが何よりの喜びです。 メンバーが笑顔でいきいきと働き、その結果として世界中のお客様に笑顔が広がる。そんな最高の循環を一緒に作っていきたいと考えています。オープンなコミュニケーションを心がけていますので、相談はいつでもウェルカムです!

shotaro kishi

広報を担当している慶應大学在学中のインターン生です。 世界中の人々を巻き込んで空間を作ることに生きがいを感じました! 現在は、「ハラル ×日本の文化、食体験」を世界標準にするべく、ブランド設計から集客まで奔走中です。 食の壁を壊し、世界中に笑顔を作りたい方。立ち上げフェーズを一緒に楽しみましょう!まずは気軽にお話ししたいです。

小松 則亜

役職:統括マネージャー 業務内容:新規出店、仕入れ(食材、備品)、メニュー開発、各種保険導入、求人(面接)、スタッフ指導、会計システム導入!! 14年間の飲食業界経験の中で、バイヤーとして食材選定・価格交渉・仕入れ管理を担当し、品質とコストの最適化を実現してきました。市場調査やトレンド分析をもとにした商品提案により、メニューの競争力向上にも貢献。新店舗立ち上げでは、安定供給できる仕入れ体制を構築し、オープン後の運営を支える基盤づくりを行いました。 又、メニュー開発では、コンセプト設計から試作、原価計算、オペレーション落とし込みまで一連のプロセスを担当してきました。14年間で培った食材知識と市場分析力を活かし、売上に直結するメニューを多数企画。新店舗立ち上げ時には、店舗コンセプトに合わせたメニューラインナップを構築し、ブランドの世界観づくりにも貢献しました。 ※新店舗立ち上げ約100店舗 ※コストダウン年間2億円削減

株式会社HALAL RAMEN JAPAN's members

広報マーケティングと人事を担当している早稲田大学在学中のインターン生です。 学生時代「ワーホリ」「訪日外国人向け寿司インストラクター」「DJ」などを経験し、世界中の人々を巻き込んで空間を作ることに生きがいを感じました! 現在は、「ハラル ×日本の文化、食体験」を世界標準にするべく、ブランド設計から集客まで奔走中です。 食の壁を壊し、世界中に笑顔を作りたい方。立ち上げフェーズを一緒に楽しみましょう!まずは気軽にお話ししたいです。

What we do

■About Us - 私たちについて 「食のバリアフリー」で、世界中の人を笑顔にする会社。 私たちは、「日本食を食べたいけれど、食べられない」という世界的な悩みを解決し、日本の食文化を世界へ届けるチームです。 世界人口の約1/4を占めるムスリム(イスラム教徒)の方々が、安心して、かつ心から楽しめる「ハラル対応」のお店を作る。 そして、ラーメンだけでなく、日本らしい「おもてなし」や「文化体験」も一緒に提供することで、日本での旅行を一生の思い出に変えることに本気で取り組んでいます。 ■What We Do - 事業内容 ・ハラルラーメン&体験プロデュース事業 「一杯のラーメン」を、国境を越える「感動」へ。 私たちのメイン事業は、ムスリム対応の本格ラーメン店の運営です。でも、ただのラーメン屋さんではありません。 「本物の日本の味」へのこだわりに加え、食前食後の日本文化体験や、和を感じる空間づくりなど、日本文化をまるごと楽しめる仕掛けを作っています。 「安心」して食べられるだけでなく、「感動」して帰ってもらう。それが私たちの仕事です。 ・インバウンドマーケティング事業 スマホの中から、世界中のお客様を「熱狂」させる。 美味しいものを作って待っているだけでは、世界には届きません。 InstagramやGoogle、海外の口コミサイトなどを使い、「日本に行くならこの店に行きたい」と思ってもらえるような発信をしています。 データを分析し、世界中の人の心に刺さるメッセージを届けることで、確実にファンを増やしています。 ■Future Vision - 今後の展望 「日本発、世界一のハラルラーメンブランドへ。」 私たちの挑戦は、名古屋の1店舗から始まりますが、そこで終わるつもりはありません。 まずは日本国内で店舗を増やし、「ムスリムの方が日本に来たら、まずはここ」という定番スポットを作ります。 そして数年後には、舞台を世界へ。「日本のラーメン」を、世界中の人々が当たり前に楽しめる。そんなワクワクする未来を、ものすごいスピードで実現していきます。

What we do

■About Us - 私たちについて 「食のバリアフリー」で、世界中の人を笑顔にする会社。 私たちは、「日本食を食べたいけれど、食べられない」という世界的な悩みを解決し、日本の食文化を世界へ届けるチームです。 世界人口の約1/4を占めるムスリム(イスラム教徒)の方々が、安心して、かつ心から楽しめる「ハラル対応」のお店を作る。 そして、ラーメンだけでなく、日本らしい「おもてなし」や「文化体験」も一緒に提供することで、日本での旅行を一生の思い出に変えることに本気で取り組んでいます。 ■What We Do - 事業内容 ・ハラルラーメン&体験プロデュース事業 「一杯のラーメン」を、国境を越える「感動」へ。 私たちのメイン事業は、ムスリム対応の本格ラーメン店の運営です。でも、ただのラーメン屋さんではありません。 「本物の日本の味」へのこだわりに加え、食前食後の日本文化体験や、和を感じる空間づくりなど、日本文化をまるごと楽しめる仕掛けを作っています。 「安心」して食べられるだけでなく、「感動」して帰ってもらう。それが私たちの仕事です。 ・インバウンドマーケティング事業 スマホの中から、世界中のお客様を「熱狂」させる。 美味しいものを作って待っているだけでは、世界には届きません。 InstagramやGoogle、海外の口コミサイトなどを使い、「日本に行くならこの店に行きたい」と思ってもらえるような発信をしています。 データを分析し、世界中の人の心に刺さるメッセージを届けることで、確実にファンを増やしています。 ■Future Vision - 今後の展望 「日本発、世界一のハラルラーメンブランドへ。」 私たちの挑戦は、名古屋の1店舗から始まりますが、そこで終わるつもりはありません。 まずは日本国内で店舗を増やし、「ムスリムの方が日本に来たら、まずはここ」という定番スポットを作ります。 そして数年後には、舞台を世界へ。「日本のラーメン」を、世界中の人々が当たり前に楽しめる。そんなワクワクする未来を、ものすごいスピードで実現していきます。

Why we do

世界中で人の移動が活発になり、インバウンド市場が激変している中で、 ハラルラーメンジャパンでは、単なるブームに乗るのではなく、 「国境や宗教を超えて、人はどうすれば笑顔になれるのか」を常に問い続け、その本質を探求することを重要視しています。 そのため、ただ店舗数を増やすだけの拡大は良しとしません。 現場である店舗でお客様のリアルな声に耳を傾け、 自分たちにしかできない、地に足をつけた「本物の体験」を磨き上げ、 長く世界中のムスリムの方々に必要とされるブランドであり続けたいと思っております。 <Philosophy> "Make People Happy." 食のバリアフリーで、世界中の人々が同じテーブルで笑顔になれる未来を創る。 <Mission> おもてなし。食を通じた価値体験を提供 <Vision> 日本食と高品質のサービス、エンタメを通じて、お客様を笑顔に 私たちは、 そんな可能性を秘めた日本の価値を みつけ(マーケティング)、みがき(商品・体験開発)、ひろげ(店舗展開)、 日本と世界を感動でつなぐ、 グローバル・エクスペリエンス・カンパニーです。

How we do

■How We Do It - 私たちの進め方 「小さなチームで、大きな世界へ挑む。」 肩書きにとらわれず、全員でつくりあげるスタイル。 私たちはまだ、創業したばかりの小さなチームです。 代表のすぐ隣にインターン生がいて、その横でデザイナーやマーケターが議論している。そんな距離感で、会社全体で「世界への挑戦」という一つの大きなプロジェクトを進めています。 少人数のスタートアップだからこそ、ここには「見ているだけ」の人は一人もいません。 お店のメニュー開発から、SNSの投稿、採用活動、さらには資金調達の資料作成まで。 「これは誰の仕事」と決めつけず、やることや方向性が見えてきたら、社員もインターンも関係なく、全員で手を動かし、時には外部の強力なパートナーも巻き込みながら、全力で形にしていきます。 プロジェクトの規模は、まだ数名のミーティングから始まることもあれば、パートナーを巻き込んだ大きな話になることもあります。 期間も、明日のイベントの準備から、数年先の海外進出計画まで様々です。 毎回違う課題、違う条件に向き合うことになるため、マニュアル通りの動きではなく、その場その場で「どうすれば一番うまくいくか?」をみんなで考え、臨機応変に動くことが求められます。 ハラルラーメンジャパンでは、「営業」「マーケティング」といった肩書きはある程度決めていますが、それ以上の動きを大いに歓迎しています。 マーケターがラーメンの味見をして意見を言ったり、店舗スタッフがSNSの戦略を考えたり。 本人次第で、自分の専門外の分野にもどんどんチャレンジできる環境です。型にはまらず、自分の好奇心のままに動き、新しいスキルを盗んでいく。そんな「欲張り」な方が、きっと水に合うと思います。

As a new team member

【Vision:私たちが目指す景色】 「2026年、名古屋から世界へ。ハラルラーメンで“食のインフラ”を作る」 私たちHalal Ramen Japanは、単なる「ラーメン屋の多店舗展開」ではありません。 目指すのは、19億人のムスリム市場における「食のグローバルスタンダード」です。 2026年2月、1号店オープンを皮切りに、年内10店舗、そして海外進出へ。 ターゲットは年間100万人を超える訪日ムスリム市場。ここはブルーオーシャンです。 私たちは、ハラル認証という高いハードルをクリアし、確実に市場シェアを獲得するための準備を整えています。私たちは本気で、「日本発、世界一のハラルラーメンチェーン*になろうとしています。 【Lack:私たちに足りないもの】 「構想はあります。足りないのは、それを最速で実現するための『実行リソース』です」 私たちは、市場を分析し、勝てる戦略を描いています。 しかし、会社が急拡大するフェーズにおいて、やりたいことの数に対して、それを「高い解像度で設計し、推進する」ためのリソースが不足しています。 【Role:あなたにお願いしたいこと】 「経営陣と同じ視座で考え、現場の最前線で『実行』してほしい」 あなたにお願いしたいのは、経営陣の直下で、事業の中長期成長を設計し、それを「絵に描いた餅」で終わらせず、実現までリードすることです。 「インバウンド」「宿泊」「飲食」「観光」「海外」「日本食文化」。 これらのキーワードの中で、勝機のある事業領域を見極め、企画から立ち上げ、改善までを一気通貫で担ってください。 私たちは、あなたの提案を待っていますし、 GOサインが出たプロジェクトは、あなたに全権を任せて推進してもらいたいと考えています。 「考える」だけでなく「動ける」**あなたと、共に事業を創り上げたいのです。 ■ 具体的な業務内容 ■ 経営企画・新規事業は、経営陣の直下で、会社の中長期成長を設計・推進するポジションです。 既存事業の改善から、新規事業・海外展開の立ち上げまで、「考える」だけでなく「実行」まで担っていただきます。 1. <会社の羅針盤を作る>経営企画・戦略策定 ・事業計画策定(中期・単年度の計画設計) ・計数管理(予算管理・KPI設計・進捗モニタリング) ・経営分析(数値分析・課題抽出・経営会議資料の作成) ・各部署連携(店舗・海外・マーケティング等のハブ機能) 2.< 組織を強くする> 既存事業のグロース・改善 ・多店舗展開モデルの設計(運営の標準化・仕組み化) ・収益構造の改善(オペレーション最適化・コスト管理) ・現場推進(新施策の企画・導入・現場と本部の調整) 3. <新しい価値を創る>新規事業の企画・立ち上げ ・0→1の企画立案(アイデア検証・市場リサーチ) ・ビジネスモデル構築(収益スキーム設計・PoC実行) ・プロジェクト推進(社内外の関係者調整) 4. <世界へ広げる>海外・グローバル展開 ・海外展開スキーム構築(マスターフランチャイズ等の企画) ・グローバル戦略立案(海外市場を見据えたモデル構築) ・インバウンド連動(国内事業とのシナジー設計) 5. <経営陣の右腕>経営直下・特命プロジェクト ・特命案件対応(経営陣からのトップダウン案件) ・立ち上げ支援(新店舗・新拠点の垂直立ち上げ) ・外部アライアンス(コンサル・金融機関・提携企業との連携) ■ この仕事の魅力 ■ ・経営に近い立場で意思決定に関われる(社長直下) ・0→1(新規立ち上げ)、1→10(拡大・仕組化)両方のフェーズを経験できる ・机上の企画で終わらず、実行まで関われる手触り感 ・「インバウンド×海外展開」という、今最も熱い成長市場で勝負できる ■ 将来的なキャリア ■ ・新規事業責任者 ・事業部長 ・経営幹部(CFO/COO候補) ■ 応募資格■ 【必須】 ・数字・データをもとに考えられる方 ・経営企画・事業企画・新規事業開発の経験 ・事業計画・KPI設計・数値分析の経験 【歓迎】 ・コンサルティングファーム、事業会社 ・スタートアップ・ベンチャーでの勤務経験 ・飲食・小売・インバウンド・海外事業に関する知見 ・海外事業・マスターフランチャイズ事業への関与経験 ■ 採用担当者から一言■ 私たちが提供できるのは、「圧倒的な裁量権」と「世界というフィールド」。 そして、正解のない問いに挑み続ける「ワクワク感」です。 ここで得られる経験は、将来どキャリアアップを目指すあなたにとって、あるいは起業を目指すあなたにとって、財産になるはずです。 道なき道を面白がれる方、ぜひ、私たちの最初の経営企画になってください。
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