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ヒット後の最大化に挑む!!|スイーツブランドマネージャー🍰

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on 2025-12-20

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ヒット後の最大化に挑む!!|スイーツブランドマネージャー🍰

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Takahiro Hayakawa

2010年にミシュラン日本法人入社。生産財マーケット関東エリアマネージメントに従事。 2016年11月に株式会社Cake.jpへ参画。自社製造工場の立ち上げとバイアウトを行い、現在は加盟メーカーとの協業全般を管掌。

株式会社Cake.jp's members

2010年にミシュラン日本法人入社。生産財マーケット関東エリアマネージメントに従事。 2016年11月に株式会社Cake.jpへ参画。自社製造工場の立ち上げとバイアウトを行い、現在は加盟メーカーとの協業全般を管掌。

What we do

Cake.jpは「スイーツで心の温度を上げる」というミッションのもと、スイーツ総合商社構想を掲げ、3つの事業を展開しています。 ●EC事業:誕生日やギフトに特化したスイーツ通販。1,700社以上の和洋菓子店と提携し、8,000種以上の商品を提供。 ●ブランド事業:駅・空港・百貨店などでの土産菓子展開。絵本やアニメなどのIPコラボ商品を常設・催事・海外へ拡張。 ●店舗DX事業:加盟スイーツ店向けに、金融(ファクタリング・早期払い)、物流、原料調達、M&A支援などのソリューションを提供。 中でも現在もっとも注力しているのが ブランド事業。 羽田空港や東京駅といった一等地での展開を皮切りに、全国主要都市や海外へと急成長しています。 「絵本クッキー缶」「ベイクショートケーキ トーキョー」など話題性のあるヒット商品を次々と仕掛けており、事業の柱として急拡大中です。
漫画「ONE PIECE」に登場する「悪魔の実」を再現したケーキは常にランキング上位に入る
名作絵本クッキー缶セレクション POP-UPの開催
年1回のオフサイト
Cakejpアワードの表彰式
“特別”をデザインする、あなただけのカスタムケーキ。
名店の火を消さない。ブランド・レシピ・商標を新オーナーへ包括承継。店名は存続、味も継続。

What we do

漫画「ONE PIECE」に登場する「悪魔の実」を再現したケーキは常にランキング上位に入る

名作絵本クッキー缶セレクション POP-UPの開催

Cake.jpは「スイーツで心の温度を上げる」というミッションのもと、スイーツ総合商社構想を掲げ、3つの事業を展開しています。 ●EC事業:誕生日やギフトに特化したスイーツ通販。1,700社以上の和洋菓子店と提携し、8,000種以上の商品を提供。 ●ブランド事業:駅・空港・百貨店などでの土産菓子展開。絵本やアニメなどのIPコラボ商品を常設・催事・海外へ拡張。 ●店舗DX事業:加盟スイーツ店向けに、金融(ファクタリング・早期払い)、物流、原料調達、M&A支援などのソリューションを提供。 中でも現在もっとも注力しているのが ブランド事業。 羽田空港や東京駅といった一等地での展開を皮切りに、全国主要都市や海外へと急成長しています。 「絵本クッキー缶」「ベイクショートケーキ トーキョー」など話題性のあるヒット商品を次々と仕掛けており、事業の柱として急拡大中です。

Why we do

“特別”をデザインする、あなただけのカスタムケーキ。

名店の火を消さない。ブランド・レシピ・商標を新オーナーへ包括承継。店名は存続、味も継続。

洋菓子店は人々の「幸せな時間」を支える存在ですが、裏側には多くの課題があります。 ・繁忙期と閑散期の差による利益圧迫 ・原材料費・人件費の高騰 ・食品ロスや人手不足の慢性化 ・「売れる商品がわからない」「集客やECの知見がない」という悩み ・人気職業である一方、高水準の離職率に悩むパティシエたち Cake.jpは、こうした課題に正面から向き合いながら、3つの事業を展開しています。 ブランド事業で私たちが手がけているのは、IPを活用したお土産スイーツ。 「絵本クッキー缶」や「ベイクショートケーキ トーキョー」といった商品を企画・開発し、駅・空港・百貨店などの一等地で展開。 高付加価値で高回転の商品を生み出し、スイーツ市場に新たなスタンダードをつくっています。 そして重要なのは、この取り組みが 加盟店やOEMパートナーと一緒に売上をつくる仕組み だということ。 Cake.jpが企画や販売基盤を整え、パートナーが製造や強みを発揮することで、洋菓子店は「売れる商品」と「安定した販路」を得られます。 競合するのではなく、共に業界全体を盛り上げるパートナーとして存在するのが私たちのスタンスです。 さらに将来的には、このモデルを日本だけでなく 海外市場にも展開 していきます。 Cake.jpが先陣を切って新しい市場を切り開き、日本のスイーツ文化を世界に届けていく。 その挑戦が、私たちがブランド事業を推し進める理由です。 ▼会社紹介資料(Company Deck) ━━━━━━━━━━━━━━ https://speakerdeck.com/cakejpcorp/cake-dot-jp-zhong-tu-cai-yong-xiang-kezi-liao ▼メディア掲載・関連情報 ━━━━━━━━━━━━━━ YouTube「ReHacQ−リハック−」出演動画  【異業界への挑戦】日本最大級!ケーキ通販サイトの運用術【Cake.jp】  https://www.youtube.com/watch?v=dgomaWAZtyQ&;;;t=114s  【スイーツ業界に革命】リアル店舗とECサイトを繋ぐ経営戦略とは?【ライバルなし】  https://www.youtube.com/watch?v=IZBQjtHYAj0 ▼CEOnote ━━━━━━━━━━━━━━ スイーツ業界の未来を支える。関通と資本提携、スイーツ特化型フルフィルメント「Cake.jp Sweets BASE」始動へ。 https://note.com/cakejp/n/n5d6b41dd1d48 ▼プレスリリースのURL ━━━━━━━━━━━━━━ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000720.000015685.html

How we do

年1回のオフサイト

Cakejpアワードの表彰式

▼働き方について ━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは 「顔を合わせて事業をつくること」 を大切にしています。 そのため、基本はオフィス出社を前提とし、チームで議論しながらスピード感を持って新しい挑戦に取り組んでいます。 ・必要に応じて柔軟な勤務調整は可能(家庭・外部調整など) ・定期的に全社会議や年1回のオフサイトで、会社の方向性を全員で共有 ・年2回の評価・査定で、成果を正しくフィードバック リモート環境に依存する働き方ではなく、一体感を持って挑戦する文化を大事にしています。

As a new team member

◆ 募集背景 Cake.jpでは、ケーキ・スイーツ専門ECを起点に、自社で企画・プロデュースしたブランド商品をEC・卸・百貨店・駅・空港・商業施設など、複数のチャネルで展開しています。  なかでも「絵本クッキー缶」をはじめとした自社ブランドは、SNSやメディアで話題となり、すでに確かな売上実績と市場の手応えを得ています。 現在のフェーズは、「ヒットした商品を、どう事業としてスケールさせるか」。 年間を通じたMD計画の最適化、GMS・百貨店・卸といったリアルチャネルへの拡大、そしてブランドとしての持続的な成長。 この次のステージをリードできるブランドマネージャー(MDリーダー)を募集します。 ◆ お任せするミッション ヒット商品を、一過性のブームで終わらせない。 ブランドを「継続的に成長する事業」へと進化させることがミッションです。 単なる商品企画ではなく、 どう売るか、 どの販路でどれくらい展開するか、 数字として成立しているか、 ブランド全体の成長に責任を持つポジションです。 ◆ 具体的な業務内容 1.年間MD計画の策定・実行 ・SKU構成、数量計画、販路別配分の設計 ・シーズン・イベント(母の日・クリスマス等)を見据えた戦略立案 2.ブランドグロース施策の推進 ・EC・卸・催事など複数チャネルを横断した展開設計 ・GMS・百貨店・卸先など新規販路の検討・拡大 3.商品企画・改良のディレクション ・既存商品の改良、新フレーバー・仕様変更の企画 ・調達・OEMチームと連携した実行推進 4.売上・予実・在庫管理 ・売上・粗利・在庫のモニタリング ・数字を踏まえた改善アクションの立案・実行 <直近の新商品企画事例> ・名作絵本の世界を表現した「絵本クッキー缶」 https://cake.jp/lp/category/sweets/grilled-sweets/cookie/can-cookie/picturebook-can-cookie/ ・新東京土産「ベイクショートケーキ トーキョー」 https://corp.cake.jp/information/2025/05/26/newitem-76/ ◆ この仕事の面白さ・やりがい ヒット実績のあるブランドを、さらに大きくできるすでに「当たっている」ブランドを、あなたの戦略で次の成長フェーズへ引き上げられます。 ECからリアルチャネルまで関われるオンラインに閉じず、全国の売り場に自分の手がけた商品が並ぶダイナミズム。 PL責任を持つ“ブランド経営”の経験、年間MD計画から数字管理まで、企画職を超えた視点が身につきます。 ◆ 配属先構成・特徴 本部長1名(部長兼務)、正社員数名の少数精鋭チーム オンライン・リアル双方を俯瞰しながら、ブランド・商品・売り方を日常的に議論 上下関係にとらわれず、「事業として正しいか」を基準に意思決定するフラットな組織 出社+リモートのハイブリッド勤務 ◆ 応募資格 【必須要件】 ・3年以上のブランドマネジメント、商品企画、またはMDの実務経験  └ 新商品開発だけでなく、 年間計画・販路拡大など売上や利益の最大化に責任を持っていた方を想定しています 【歓迎要件】 ・GMS・百貨店・卸などへの販路拡大をリードした経験 ・ヒット後の最大化(リブランディング・拡張)に携わった経験 ・食品・菓子・アパレルなど、季節性(MD計画)のある商材経験 ◆ こんな方と一緒に働きたい ・「どう伸ばすか」を考えるのが好きな方 ・企画だけで終わらせず、計画と実行をやり切れる方 ・ブランドと数字の両方に向き合い、周囲を巻き込める方 ・ヒットを“事業”に育てることにワクワクできる方 興味をお持ちいただけましたら、ぜひカジュアル面談にて詳細をお話しさせてください。 「ヒットを、ブームで終わらせない。」 そんな挑戦に共感いただける方をお待ちしています。
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