岡本 美紗子

豆乳専門情報サイト「SOYBA」に掲載された記事「国産大豆？海外産大豆？品質や安全性、産地と種類から大豆の健康効果まで徹底解説」を監修・執筆しました。本記事では、国産大豆と海外産大豆の違いに焦点を当て、それぞれの品質や安全性、主要な産地、輸入状況について詳しく解説しています。また、大豆の種類や用途、健康効果についても網羅的に紹介し、読者が食品選びに役立つ知識を得られる内容となっています。