武蔵野大学 (Musashino University) / アントレプレナーシップ学部アントレプレナーシップ学科
おむすび屋「結」
「お米をおかずにお米を食べられる」福島県西会津町実川地区でつくられるお米はお米の国際コンタールで三度グランプリに輝いた美味しいお来です。私たち「結」メンバーもこの奥川の魅力に置かれました。 しかし、70歳が若手と言われるこの集路。20年後後にはこの地域に住む人がいなくなると言われています。土地の生活の中で生まれ、受け親がれてきた習慣や文化の形、そこに住むむじいちゃんやんばあちゃんとの会議、かってくれたご飯の味など、この地域がなくなってしまうことて残せないものが多く存在します。 奥川のお米を使ったおむすびを通して多くの人にこの土地の魅力を知って欲しいと強く願っております。