徳島県海陽町で、牡蠣の養殖を始めた理由。

徳島県海陽町の美しすぎる海で牡蠣の養殖をしている、株式会社リブルです。リブルは、牡蠣の養殖がメイン事業の水産ベンチャーです。もともとリブルは、代表取締役の岩本が海陽町で牡蠣の養殖を実験的に始めたことが、立ち上げのキッカケになりました。最初のストーリーは、事業化してリブルを立ち上げるまでを岩本に語ってもらいました。徳島県海陽町に移住するまでのストーリー。私の出身は静岡県です。いまは磐田市と合併しましたが、豊岡村というところで、海も山も川も身近にある生活でした。小さい頃から釣りが大好きで大好きで。将来は漁師になりたいと思ってました。高校生になって進路を考える頃には、漁師とまではいかなくても魚...

誰でも、どこでも牡蠣が作れるように。私たちが目指すもの。

こんにちは、株式会社リブルです。徳島県海陽町の美しすぎる海で牡蠣の養殖をしています。リブルでは、牡蠣の養殖技術をITの力を使ってシステム化することに取り組んでいます。今回は、この取り組みについてお話します。デジタルの力で、やりたい人がやれる漁業にしたい。日本では、農業や漁業など第一次産業の後継者不足、労働力不足は深刻な課題です。農家の高齢化が進んでいる日本の農業では、その課題を解決する手段として、ICTやAI、ロボットなどの技術を生かした「スマート農業」が注目されています。それと同じことが、漁業の分野でも起こっていて、「スマート漁業」「スマート養殖」への取り組みが進んでいます。農業は、気...

筋トレした牡蠣は、美しい。

こんにちは、株式会社リブルです。徳島県海陽町の美しすぎる海で牡蠣の養殖をしています。リブルの牡蠣は、イカダから牡蠣を海中に吊り下げる「垂下式」ではなく、牡蠣をカゴに入れて1個ずつバラバラで養殖する「シングルシード式」で育てています。シングルシード式だから、養殖に向かない綺麗な海でも牡蠣が育ちます。なぜ、シングルシード式だと育つのか？今回はその秘密についてお話します。牡蠣の筋肉は、貝柱のみ。牡蠣などの海産二枚貝は、すごく単純です。海中にいるときはボヤーッと口（殻）を開けていますが、周りに水がなくなったりして我慢するときは閉じるしかありません。行動が口を開けるか閉じるかしかない（笑）。そして...