「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」をビジョンに掲げるfavyは、全国の飲食店に「favyプレミアムプラン」を提供しています。月間6,700万リーチを誇るグルメメディアfavyにて飲食店を記事形式で紹介し、twitterやfacebookなどのSNSを通じてさらなる集客・認知獲得を図ることができるサービスです。

今回は東京都・池尻大橋で『ダビンチ』を営む馬場 剛さんにお話を伺いました。2016年11月より「favyプレミアムプラン」をご利用いただいています。

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ーfavyを知っていただいたきっかけを教えてください。
一番最初は、知っているお店の記事がfacebook上で投稿されているのを見かけて、favyという媒体があることを知りました。それ以降、ちょこちょこSNS上でfavyの記事を見かけるようになり、記事を読んでいくにつれて「favyはまとめサイトではなく、ちゃんと取材をして記事にしてくれる媒体なのか！」と思いました。そこで、こちらから問い合わせをしてみたんです。

ー当時お店の課題となっていたことはありましたか？
新規集客に苦戦していましたね。大手グルメメディア上でお店のページを作っては見ましたが、アクセス数は伸びず、お客様にも足を運んでいただけていませんでした。

ー「favyプレミアムプラン」をご利用いただく前、他のサービスと比較検討されましたか？

大手のグルメサイトさんは、営業に来ていただいたので検討はしましたが、比較はしていませんね。というのも、エリア的に近隣の渋谷や三軒茶屋などと比べて穴場なので、店舗数が圧倒的に少ないため、「池尻大橋 イタリアン」で検索するとTOP20に入れるんです。それに、こちらで出来ることは全てやっているので、大手メディアにご相談したときには、「契約をしても今以上の効果は出ないと思う」と言われました。（笑）
そのため、食べログさんやぐるなびさんとはまた違って、来ていただきたい層のお客様に対してストレートにプロモーションできるという視点でfavyを検討していました。

ー「favyプレミアムプラン」をご契約いただいた理由を教えてください。
ちょうど年間契約の更新のタイミングで、「効果保証キャンペーン」のお話を伺ったんです。飲食店のプロモーションサービスで、効果が無ければ全額返金しますなんて、今まで聞いたことないじゃないですか。結果がどう出るかをしっかり見られるし、そもそもプロモーションに自信があるから出来るんだなとも思いましたね。

ー「favyプレミアムプラン」を導入されてみて、どのような効果がありましたか？

当店はもともと、近隣のお客様が多いんです。池尻大橋という駅は、エリア的に途中下車してまで来てもらえる場所ではないんですよね。
そんな中でも、最初にfavyで紹介してもらった記事に、当店の名物メニューのひとつである「肉盛り」を使っていただいたら、ボリューム満点な見た目も相まって、このメニュー目当てのお客様にもご来店いただきました。

また、看板メニューのローストチキンも、かなり食べごたえがあって人気なのですが、「favyの記事を見て来ました！」と言ってくださるお客様や、数駅隣から電車に乗って足を運んでくださるお客様もいらっしゃったのが嬉しかったですね。やはりプロの方が書く記事は違うなと感じました。

ーお料理自体も、おひとり様からグループまで楽しめるメニューが揃っていますね！

ありがとうございます、最近では29の日のイベントを行っていて、牛ヒレ肉を使ったタリアータを50g/290円単位で販売いたします。牛肉の中でも良い部位のヒレを使ったタリアータが、500gご注文いただいても2,900円ととてもおトクです。野菜もたっぷりで彩り豊かなので、ぜひ複数名でご注文いただいて、SNSでシェアしていただけると嬉しいですね！

ー今後、favyにご期待いただいていることはありますか？
favyは昨夏の100円ビールや定額制など、普通の飲食店だったらありえないような面白いことを手がけていますよね。思いつかないようなアイディアをどんどん実践されているので、そういうキャンペーンなどを、今後は一緒に取り組めたら嬉しいなと思っています。

ーfavyを検討されている飲食店様にアドバイスをお願いいたします。

来ていただきたいお客様に対して、お店の情報をしっかり露出したいお店におすすめしたいですね。自分からお客様へ情報を発信できる媒体はなかなかないので、HPもお店の情報を漫勉なく載せたり、更新頻度を上げてフル活用するといいと思います。
やっぱり、来ていただきたい客層に対してお店が発信したい内容を打てるのは、メリットが大きいですよね。

ーありがとうございました。

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