お客様にとってもスタッフにとっても居心地がいい空間であり続けるために。

渋谷のおしゃれなカフェの代表的な存在であるand people。カフェ文化の先駆けとも言える宇田川店の創業期から9年に渡って活躍している松尾様に、and peopleの魅力と接客への向き合い方についてお話を伺いました。客としてお店に来て「このお店で働きたい」と感じて入店-入社されてどれくらいになりますか9年になります。and peopleの宇田川店がオープンして割とすぐに入社しました。他の飲食店や夜はバーで働いているので、アルバイトとして勤務を続けています。-入社のきっかけを教えてくださいきっかけは完全に通りすがりです。すごく素敵なカフェがあるなと思ってふらっと入ってみた。それが宇田川店...

クリエイターの資質を開花させた「飲食店×カルチャー」。尖っていたから6年働き続けられた

動画制作クリエイター、ディレクター、バンドマンと多彩な顔を持つ岡田様。and peopleに入社して6年間、SNSの運用や店舗の立ち上げなど新しい挑戦を続けてきました。長く働くことができた理由とお店の魅力について熱く語ります。お店のセンスに感銘を受けて入社-and peopleに入社してどれくらいですかアルバイトとして入社して6年です。他に映像関係の仕事やバンドもやっているので、アルバイトとして柔軟な働き方を選んでいます。週4日くらいシフトに入っています。-6年はすごいですね。お店ではどのような業務を担当されてますかホールやキッチン等の一般的な店舗スタッフとしての業務に加えて、お店のSN...

美容師、webライター、カメラマンを経て飲食店社員へ

海外のお店のようなハイセンスな内装や遊び心のあるコンセプトで人気のカフェダイニングand people。今回は個性的な経歴をお持ちな銀座店社員のアベ様に、入社した経緯と今後の目標についてお話を伺いました。人と協力して仕事をするスキルを磨きたかった-アベ様が入社した経緯を教えてください2018年の12月にアルバイトとして入社しました。友人と一緒に神南店に客として訪れたのがand peopleとの出会いで、その時から「こんな素敵なお店で働きたい」と感じていました。アルバイト時代はホールスタッフ、社員になってからはキッチンを中心に業務を行なっています。-もともと飲食業をされていたんですかいや、...

海外で出会った「日常の中にある非日常空間」を日本で実現したand people 中村さんにインタビュー！

「日常の中にある非日常空間」をテーマにおしゃれなカフェダイニングを展開するand people。そのセンスの良さはまず宇田川店がアーティストやクリエイターの支持を集め、現在は神南と銀座にも店舗展開をしています。社長の中村さんにお店のコンセプトが生まれた経緯を聞かせてもらいました。海外で出会ったライフスタイル-こういった形態でのお店を始めた経緯を教えてください-and peopleを始める前は、海外雑貨や家具の買い付けと卸売の事業をしていました。買い付けに海外に行く機会が非常に多かったんですが、その際に現地の建築物や屋台、パーティーなどのライフスタイルに影響を受けました。こういう素敵な空間...