プロジェクト事例

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【開発秘話】オーベルジュ VILLA COMMUNICOができるまで

奈良の新たな食を創造・発信 VILLA COMMUNICOは、古都奈良・若草山の麓にて、原始的な薪火を用いて奈良の新たな食を創造・発信するガストロノミック・オーベルジュです。ミシュランガイド奈良2022・2023で一つ星を獲得した堀田シェフが、自らがオーナー・シェフを務めていたイノベーティブレストラン「com...

【開発秘話】NIPPONIA田原本マルト醤油ができるまで

泊まれる醤油蔵 NIPPONIA 田原本マルト醤油は、奈良県田原本町にある「泊まれる醤油蔵」です。マルト醤油は、1689年創業の奈良最古の醤油蔵で、地元原材料と天然醸造製法にこだわり、丁寧な醤油づくりを続けていたものの、戦後の食糧難によって醤油蔵元として閉業を余儀なくされました。しかし、閉業から70年間...

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これまでにnarrativeが携わった古民家再生プロジェクトを紹介いたします。

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