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銀座でシェフ
on 2019-07-23 783 views

銀座に出店!まずはシェフのためのコワーキングスペースで腕試し!

株式会社favy

株式会社favy members View more

  • 18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを行う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在は株式会社29ON代表取締役。

  • 大学時代のアルバイトを含め、約6年間飲食店(イタリアン)で働いていました。元々脚本家を目指していたところから料理が好きで飛び込んだ飲食業界。自分が働いていたお店が潰れた経験があり、何も出来なかったことへの悔しさから、favyのビジョンに共感し入社しました。
    今は「食リク」「ReIDNE」を主に、記事を書くお仕事をしています。

  • I am a Junior Web Developer interested in Full Stack development. I graduated from the University of Kansas and came to Japan in 2007. I've worked as an English teacher and translator for many years, but changed direction in 2016 and began to learn Web Development. I've always been interested ...

What we do

  • グルメ情報まとめ&飲食店の無料HP作成ツール
  • favyが運営するサブスクの例

株式会社favy(ファビー)は、店舗へのDX導入を推進・支援している会社です。
SaaS提供企業として、店舗や店舗運営を行うお客様の収益性改善につながる仕組みを次々と作り出しています。

創業当初は「飲食業界」をターゲットにした事業展開をしてきました。
しかし、自社開発したツールや蓄積したノウハウは
「店舗運営」に関わる全ての方に使っていただけるのではないか。
と思い、様々な業態の方へサービスを提供していく事を決めました。

■飲食店のDX化による顧客管理サービス『favyサブスク2.0』提供開始とモニター企業様募集https://blog.favy.co.jp/14884/
– favy公式ブログ favicon(ファビコン)]

Why we do

  • favyが大事にしていること
  • favyのビジョン

店舗のDX化が何を生み出すのか、それは正しい顧客管理だと思っています。
オンラインで管理できる顧客情報等をオフラインの店舗でのサービス提供に活かす事ができれば、店舗やブランドが提供するサービスの価値がオン・オフの壁を超えて高まると思っています。

現在は店舗のみでなく、複数の店舗やブランドを内包する商業施設へのツール提供のご相談を多く頂いています。

■事例
JR東日本様とのプロジェクト「JREパスポート」
https://blog.favy.co.jp/15746/

セブン&アイグループ様とのプロジェクト「ArioグルメPass」
http://blog.favy.co.jp/14637/

サブスク開始2ヶ月で会員数は400名超。そばチェーン嵯峨谷様『いつでも麺大盛無料会員』
https://blog.favy.co.jp/16049/

How we do

  • 本社受付のバーカウンター
  • クォーター締め会の様子

favyには、デジタルマーケティングのスペシャリストとwebエンジニアのスペシャリストが多くいる会社です。
各ジャンルのスペシャリストが得意分野をぶつけ合うことで、レベルの高いサービスがスピーディーに展開しています。

また、飲食店を運営している子会社・株式会社29ONの協力を得て、
顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。
その結果をもって具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現しています。

小会社での検証を元にブラッシュアップすることで、実際に利用するお客様にとって使い勝手の良いサービスを開発。
その品質とスピード感は、クライアント様から高く評価いただいているポイントだと考えています。

「オンラインとオフラインの融合」や「データ活用」が面白い・面白そう。と思える方、
または事業作りに挑戦したかったり、楽しみを理解できる方には、
働きがいのある会社だと思います。

As a new team member

2019年1月、シェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA(リダイン 銀座)』を銀座にオープン!
今回は、シェフとしてご入居を希望される料理人を募集いたします。

約120坪(120席ほど)のシェア型飲食店で、見かけは1つの飲食店ですが、独立したキッチンが5つあり、最大5人のシェフが同時に滞在できる環境がございます。キッチンも客席もシェアをする、次世代の飲食店です。

【こんな方募集します】
・favyが展開する「シェフのためのコワーキングスペース」で働きたいシェフ、料理人

【こんな方歓迎します】
・独立・起業を目指している方
・既に独立済だが、新たなメニューや業態を試したい方
・向上心のある次世代の料理人
・過去に飲食店を営んでいたが、撤退してしまった方

【下記時間帯のいずれかに勤務可能な方】
・平日のディナータイム(17:00〜23:00)
・平日のランチタイム(11:30 ~ 14:30)
・土日のディナータイム(17:00〜23:00)
・土日のランチタイム(11:30 ~ 14:30)

【雇用形態】
・業務委託
※社員、アルバイト希望の方はメッセージにてお伝えください。

飲食業界を変えていきたい!という熱意のある方からのご応募お待ちしています!

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渋谷区内の対象店鋪でドリンク1杯無料などの特典が受けられる定期券「渋パス」の利用可能店鋪が100店鋪を突破。100店鋪突破を記念して、初月割引キャンペーンを延長

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Company info
About 株式会社favy
株式会社favy
  • Founded on 2015/07
  • 50 members
  • Featured on TechCrunch /
    Funded more than $1,000,000 /
    CEO can code /
  • 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7F
  • About 株式会社favy
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