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食のインフラを変革する営業!外資の圧倒的スピードで成長を掴むAE

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on 2026-07-09

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食のインフラを変革する営業!外資の圧倒的スピードで成長を掴むAE

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Sota Seki

Joe Ohsawa

リテール業界からオペレーション領域へキャリアチェンジし、現在はクラウドキッチン事業において、複数拠点の運営管理、P&L・KPI管理、業務改善、ベンダーマネジメントを担当しています。

Yohei Izumisawa

What we do

▍ 世界最大級のインフラとデータソリューションを日本の飲食業界へ Tokyo Kitchen Management合同会社は、世界最大級のクラウドキッチンプロバイダーである米国の「CloudKitchens」の傘下として、国内で共有業務用厨房プラットフォーム「KitchenBASE」を展開している外資系スタートアップです。 私たちが提供しているのは、単なる「キッチンスペースの賃貸」ではありません。デリバリー/テイクアウトやセントラルキッチンに特化した業務用厨房インフラと、独自のセールス・オペレーション管理システムを組み合わせることで、飲食事業者のビジネス拡大を支援するデータソリューションを提供しています。 ▍ 飲食ビジネスの常識を覆す「低リスク・高成長」のプラットフォーム 日本の飲食業界は、原材料費や光熱費の高騰、深刻な人手不足といった慢性的な課題に直面しています。通常、新しく店舗を構えるには数千万円、時には億単位の多額の初期投資が必要となり、これが飲食事業者の大きな挑戦の壁となっていました。 KitchenBASEはこの課題をスマートに解決します。 ・初期投資を最小限に抑え、必要な設備を柔軟に利用できる環境 ・立ち上げから万が一の撤退・縮小までを見据えた資産効果の最大化 ・飲食事業者に特化した深い専門性と実務に即したオペレーション支援 通常の不動産賃貸のような「箱貸し」ではなく、利用する顧客の収益性を改善し、ビジネスを拡大するための最高の機会を提供することが私たちの役割です。 ▍ 独自のネットワークで幅広い経営課題を解決する 私たちは自社だけの解決にとどまらず、メニュー開発や人材紹介、専門の施工会社といった異なる強みを持つパートナー企業とアライアンスを組んでいます。これにより、飲食事業者が抱えるあらゆる経営課題に対して、ジョイントでのトータル提案を可能にしています。 現在は東京23区および大阪市を中心に展開していますが、今後も世界30カ国以上で培ったグローバルな知見と、日本の市場に合わせたローカルな実行力を融合させ、新しい食の形を次々と提案していきます。
営業許可取得に必要な設備は搭載済み。
ビル全体が飲食事業者のための設備です
レイアウトから機材選定の提案までワンストップサービスの提供をゴールに
デザイン、建設チームなど国内外のメンバーと力を合わせて
飲食業界の経営課題をKitchenBASEインフラで解決
新しい食のスタンダードを

What we do

営業許可取得に必要な設備は搭載済み。

ビル全体が飲食事業者のための設備です

▍ 世界最大級のインフラとデータソリューションを日本の飲食業界へ Tokyo Kitchen Management合同会社は、世界最大級のクラウドキッチンプロバイダーである米国の「CloudKitchens」の傘下として、国内で共有業務用厨房プラットフォーム「KitchenBASE」を展開している外資系スタートアップです。 私たちが提供しているのは、単なる「キッチンスペースの賃貸」ではありません。デリバリー/テイクアウトやセントラルキッチンに特化した業務用厨房インフラと、独自のセールス・オペレーション管理システムを組み合わせることで、飲食事業者のビジネス拡大を支援するデータソリューションを提供しています。 ▍ 飲食ビジネスの常識を覆す「低リスク・高成長」のプラットフォーム 日本の飲食業界は、原材料費や光熱費の高騰、深刻な人手不足といった慢性的な課題に直面しています。通常、新しく店舗を構えるには数千万円、時には億単位の多額の初期投資が必要となり、これが飲食事業者の大きな挑戦の壁となっていました。 KitchenBASEはこの課題をスマートに解決します。 ・初期投資を最小限に抑え、必要な設備を柔軟に利用できる環境 ・立ち上げから万が一の撤退・縮小までを見据えた資産効果の最大化 ・飲食事業者に特化した深い専門性と実務に即したオペレーション支援 通常の不動産賃貸のような「箱貸し」ではなく、利用する顧客の収益性を改善し、ビジネスを拡大するための最高の機会を提供することが私たちの役割です。 ▍ 独自のネットワークで幅広い経営課題を解決する 私たちは自社だけの解決にとどまらず、メニュー開発や人材紹介、専門の施工会社といった異なる強みを持つパートナー企業とアライアンスを組んでいます。これにより、飲食事業者が抱えるあらゆる経営課題に対して、ジョイントでのトータル提案を可能にしています。 現在は東京23区および大阪市を中心に展開していますが、今後も世界30カ国以上で培ったグローバルな知見と、日本の市場に合わせたローカルな実行力を融合させ、新しい食の形を次々と提案していきます。

Why we do

飲食業界の経営課題をKitchenBASEインフラで解決

新しい食のスタンダードを

安心を身近に。暮らしを豊かに。新しい食のインフラを創る。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 日本の食文化は世界に誇れる素晴らしい資産です。しかし、その舞台裏にある飲食経営の現場は、ビジネスの構造的な課題によって常に margin が圧迫され、多くの情熱ある起業家や職人が志半ばで挑戦を諦めざるを得ない現実があります。 「なぜ、素晴らしい技術やアイデアがあるのに、出店のリスクだけで不自由を強いられなければならないのか」 私たちはこの業界の慢性的な課題に正面から向き合い、挑戦へのハードルを極限まで下げるために生まれました。 KitchenBASEは、日本で創業し、日本の飲食業界に対する解決策を提案することからスタートしたサービスです。そこに世界最大手のグローバル資本が参画したことで、私たちの志はより強固なインフラへと進化しました。 私たちが目指すのは、誰もがアイデアと情熱さえあれば、リスクを恐れずに自分の味を世界に届けられる社会の実現です。世界約30カ国で蓄積された膨大な成功事例と失敗事例のデータを、そのまま日本の飲食事業者の挑戦に還元しています。 外資系スタートアップとしての私たちの意思決定と実行のスピード感は圧倒的です。たとえ大きなお金が動く決断であっても数日以内に結論を導き出し、フラットな議論を通じて目の前にある課題を「熱が冷めないうち」に解決へと導きます。 不動産という重厚なアセットを所有しながらも、驚異的なスピードで変化を起こし続ける。この挑戦の先には、飲食業界のあり方そのものが変革され、より多様で豊かな食文化が街に溢れる未来が待っています。 常識を覆すインフラを、私たちの手で日本中に届けていきませんか。

How we do

レイアウトから機材選定の提案までワンストップサービスの提供をゴールに

デザイン、建設チームなど国内外のメンバーと力を合わせて

▍ 徹底した生産性の追求と自立したハッスルカルチャー Tokyo Kitchen Managementには、グローバル基準の行動基準である「Truth(真実)」「Trust(信頼)」「Passion(情熱)」の精神が深く根付いています。「Always Be Hustlin'(常に向上心を持つ)」や「Champion's Heart(No.1マインド)」に代表されるように、全員が圧倒的な当事者意識を持ち、高い目標に向かって熱狂的に突き進んでいます。 ただし、私たちのカルチャーは精神論ではありません。データに基づく緻密な管理とフラットな組織構造が融合していることが特徴です。 ▍ 限られた時間の中で極限の生産性をデザインする 私たちは「無駄な残業」を推奨していません。どれだけ長い時間を過ごしても、結果が伴わなければ生産性がないと考えているからです。 ・有限の時間の中で、工夫して最大のパフォーマンスを上げるマインド ・残業は必要最小限に留め、各自がタイムマネジメントを自立して行う ・バケーション(有給休暇)はリフレッシュやインスピレーションのために各自が自由にデザインして取得する(承認不要の文化) プロフェッショナルとして自らのスケジュールをコントロールし、人生を豊かにしながら営業活動の質を高めていくことが求められます。 ▍ 営業の再現性を高めるグローバル組織「EurasiaX」 私たちの営業部門は、グローバル組織「EurasiaX」のガイドラインに紐づく、徹底して構築された sales funnel の仕組みに則って動いています。 日々の行動量(Activities per day)が、ダイレクトに総契約額(TCV)の最大化や新規獲得へと繋がる仕組みがシステム化されており、極めて再現性の高いハイレベルな営業スキルを身につけることができる環境です。 社内は非常にフラットで、国内チームだけでなく海外チームからの支援や知見も活発に行き交っています。国際的な視座で物事を捉え、新しい挑戦に日々トライしています。

As a new team member

飲食業界の未来を塗り替えるプラットフォームのコアメンバーとして、新規開拓からアカウント管理までを一気通貫で担うSales Account Executive(正社員・フルタイム)を募集します。あなたの行動が、ダイレクトに企業の成長と飲食事業者の成功へと直結する、熱量の高いポジションに挑戦しませんか? ▍ 具体的な業務内容 ・新規顧客の掘り起こし(インバウンド対応およびアウトバウンド活動) ・既存のお客様に対する継続的な提案やフォローアップ ・KitchenBASE施設での内覧・プロダクト説明の対応 ・経済条件の算出、お見積書の作成、ご提案 ・提案内容に関する社内チームとのアラインメント(合意形成) ・契約書の作成、確認、読み上げから初期費用着金確認までの一連の実務 ▍ 1日の業務イメージ 活動はお客様の動きやアポイントメントに合わせて柔軟に変動しますが、基本的には9時〜18時、または10時〜19時の中での勤務となります。日中は施設見学の対応や新規・既存のお客様との打ち合わせを行い、社内チームとの議論を交えながら迅速に商談を進めます。なお、インバウンド対応とアウトバウンド活動の比率は約6:4です。日本の事業年度の節目などはインバウンドの流動性がありますが、年間を通じてコンスタントに行動し続ける忍耐力と行動量が成果の源泉となります。 ▍ 入社後のオンボーディングとフォロー体制 最初の1〜2週間は、会社全体を理解するために施設見学を行ったり、他チームの業務に部分的に触れたりするインダクショントレーニングからスタートします。その後は現場のバディ(営業担当)とペアを組み、実務に近い距離で一問一答形式のサポートやフィードバックを受けながら日々の動きを学んでいきます。さらに、週に1回、代表とのカジュアルな週次面談を設けており、週単位の達成事項の確認や次の週に向けた目標設定を段階的に行いながら自立を支えます。 ▍ このポジションで得られる経験と働く魅力 ・飲食事業者の経営課題を紐解き、資産効果の最適化を提案する高いコンサルティングマインドが身に付きます。 ・スタートアップとしてコスト意識や投資対効果を意識するファイナンシャルマインドを全員が持って行動するため、ビジネスパーソンとして圧倒的な市場価値へと繋がります。 ・プロダクトの価値を深く理解し、自身の仮説に基づいた提案で顧客の課題解決を支援できた瞬間の確かな貢献感を実感できます。 ・将来的には海外チームと連携した国際的な案件や取り組みに携わるチャンスがあり、グローバルなキャリアへの道が開かれています。 ▍ スキル・経験 【必須要件】 ・3年以上のBtoB(企業間取引)またはBtoC(企業対消費者取引)の営業経験をお持ちの方 ・優れたコミュニケーション能力と日本語の流暢さ、ITリテラシー(Salesforce、Googleワークスペース、Zoom、DocuSign、Slackなど)を活用できる方 ・ハンター精神、柔軟性、人中心のマインドセット ・直接的な実務経験(営業、不動産、リテール等)または伝統的コンサル・バンキング出身でキャリア転換を目指す方 【歓迎要件】 ・主要意思決定者との交渉による長期契約のクロージング実績 ・不動産、テナントリース、F&B業界の経験、厨房設備の知識 ・スタートアップでの実務経験やビジネス英語のスキル 少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽にお話をしませんか?「話を聞きに行きたい」ボタンより、ご連絡お待ちしています!
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