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秋開店の大阪店でシェフ募集!ブランディング・マーケティングに興味ある人歓迎

シェフ・料理人(大阪店勤務)
Mid-career

on 2024-05-28

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秋開店の大阪店でシェフ募集!ブランディング・マーケティングに興味ある人歓迎

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Seiji Sato

「(飲食)店が簡単に潰れない世界を創る」のビジョンに強く共感し、favy入社。 現在は、“RaaS=Restaurant as a Service”を、飲食業界と不動産業界に広く認知、導入いただく為に日々奮闘。 好きな領域は、PR/プロモーションを統合した飲食事業立ち上げ。

【14人のメンバーを表彰!】8Y2Q締め会を開催しました

Seiji Sato's story

佐藤 浩平

高校卒業後、体育の教員を目指し体育大学へ。 怪我に悩まされて1年間の浪人生活を経験。 大学在学中に表参道のビストロで4年間アルバイトとして勤務。 『サービス』の楽しさを知り 大学3年生のタイミングで大きく舵取りをし、就職活動を行う。 2016年4月 株式会社一家ダイニングプロジェクトに新卒入社。内定者時代同期34人をまとめるリーダーを務める。 ・ソムリエ資格の取得 ・レストランサービスマネージャー ・レストラン婚礼キャプテン ・結婚式二次会 企画・進行 上記項目を同社で経験。 2018年10月 株式会社favy 入社。 飲食×デジタルマーケティングをテーマに飲食店の新しいキャッシュポイント『サブスク』を導入した完全会員予約制レストラン『29ON』で勤務。 その後は、、、 ・クラウドファンディングで3,400万円を調達した世界に1つだけのあなたのためのレストラン『#101』と併設店舗である『29ON 表参道』にて支配人として勤務 ・飲食事業部が子会社化【株式会社29ON】 ・飲食とデジタルの二刀流を目指して飲食に関わるデジタルツールを試しまくり、定期的にウェビナー登壇 ・社内MVPの獲得 2022年3月 南麻布にある会員100名限定店舗の立ち上げMGとして引き抜きにあい転職 └自身の目指したい労働環境と大きく差異があったためわずか6ヶ月で退職 2022年4月 株式会社29ONに出戻り  会員制事業部の執行役員に就任 2024年2月 株式会社favyに吸収合併され、RaaS div. 飲食店Gr. ファインダイニング事業部長に就任 ↑イマココ -その他の活動- ・オリジナルワインの制作 ・ワイン/日本酒ペアリングのコンサルティング ・Webマーケティング勉強中(広告回せるようになりたい) ・定期的なワイン会の実施

9期目のMVP&MIPは誰だ?! favyらしさを体現した10人も表彰

佐藤 浩平's story

高城 麻衣

兵庫県出身。高校時代に飲食店でアルバイトを始めて以来、飲食歴15年以上。ホールスタッフのスペシャリスト枠として2017年1月にfavyへ入社。現在は『29ON』の女将として奮闘中

栄実 金

飲食での経験は浅くともいろいろな事にチャレンジしてきました。 最初はホールスタッフから始まり店長、人事と経験を積んでます。 今はマネージャーとして経営、マネジメントにも積極的にチャレンジ中です。

株式会社favy's members

「(飲食)店が簡単に潰れない世界を創る」のビジョンに強く共感し、favy入社。 現在は、“RaaS=Restaurant as a Service”を、飲食業界と不動産業界に広く認知、導入いただく為に日々奮闘。 好きな領域は、PR/プロモーションを統合した飲食事業立ち上げ。

What we do

株式会社favy(ファビー)は、システムと実務の両面でリテールビジネスをサポートしている企業です。 【主な事業1:OMOツールの提供】 複数のツールを組み合わせることで、効率的にOMO(オンラインとオフラインの融合)マーケティング施策を実施するサポートをしています。 具体的な提供ツール ・店舗向けサブスクプラットフォーム「favyサブスク」 ・店舗向けのモバイルオーダーシステム「favyモバイルオーダー」 ・無料でお店のWebサイトを作れるサービス「favyページ」 ・PR記事を掲載・広告運用できるメディア「グルメメディアfavy」 など 【主な事業2:運用代行】 Saasツールや、ツール群から生まれるユーザ行動データを活用し、OMOマーケティング施策を企画・実行します。 具体的な提供サービス ・大型物件の店舗運営の課題解決に特化した「Raas」 ・デジタル広告の企画から運営まで代行する「広告運用代行」 など 【クライアント】 現在は、エンタープライズ企業を中心にサービスを提供しています。 主なサービス提供業界 ・大手ディベロッパー ・鉄道会社 ・小売 ・飲食 など 【主な事業3:シェア型フードホールの運営】 店舗の運営支援、大型物件の課題解決に特化した企画/デザイン/施工/システムをワンストップで提供しています。 現在は都内を中心に仙台〜鹿児島まで全国12ヶ所に展開。 今年オープン予定の物件もあり、年々物件数を増やしています。 最新情報はこちらをご覧ください:https://blog.favy.co.jp/category/release/
複数ブランドで直営店舗を経営し、現場の知見に基づいて開発。顧客体験の最適化と売上アップのためのツールとソリューションを提供しています。https://favy.co.jp/info/index
自社ツールと他社ツールを組み合わせ、来店客・入居店舗・物件オーナー・favy四方よしな、新しいシェア型フードホールも全国各地で運営しています。
オフィスの雰囲気
企画の立ち上げからマーケティング施策の立案・実施、効果測定まで一貫してサポートします。
favyが大事にしていること
favyのミッション

What we do

複数ブランドで直営店舗を経営し、現場の知見に基づいて開発。顧客体験の最適化と売上アップのためのツールとソリューションを提供しています。https://favy.co.jp/info/index

自社ツールと他社ツールを組み合わせ、来店客・入居店舗・物件オーナー・favy四方よしな、新しいシェア型フードホールも全国各地で運営しています。

株式会社favy(ファビー)は、システムと実務の両面でリテールビジネスをサポートしている企業です。 【主な事業1:OMOツールの提供】 複数のツールを組み合わせることで、効率的にOMO(オンラインとオフラインの融合)マーケティング施策を実施するサポートをしています。 具体的な提供ツール ・店舗向けサブスクプラットフォーム「favyサブスク」 ・店舗向けのモバイルオーダーシステム「favyモバイルオーダー」 ・無料でお店のWebサイトを作れるサービス「favyページ」 ・PR記事を掲載・広告運用できるメディア「グルメメディアfavy」 など 【主な事業2:運用代行】 Saasツールや、ツール群から生まれるユーザ行動データを活用し、OMOマーケティング施策を企画・実行します。 具体的な提供サービス ・大型物件の店舗運営の課題解決に特化した「Raas」 ・デジタル広告の企画から運営まで代行する「広告運用代行」 など 【クライアント】 現在は、エンタープライズ企業を中心にサービスを提供しています。 主なサービス提供業界 ・大手ディベロッパー ・鉄道会社 ・小売 ・飲食 など 【主な事業3:シェア型フードホールの運営】 店舗の運営支援、大型物件の課題解決に特化した企画/デザイン/施工/システムをワンストップで提供しています。 現在は都内を中心に仙台〜鹿児島まで全国12ヶ所に展開。 今年オープン予定の物件もあり、年々物件数を増やしています。 最新情報はこちらをご覧ください:https://blog.favy.co.jp/category/release/

Why we do

favyが大事にしていること

favyのミッション

小売の現場をメディアとして活用する「リテールメディア」。favyはこの分野にも早くから取り組んで来ました。それは、Saasツールをうまく活用することが、小売や飲食店の生存戦略にとって重要だと思っているからです。 「好きを仕事にする人を増やす」というミッションを成し遂げるため、デジタルの力で人やお店が持つ可能性を最大限引き出すシステム・サービスを提供しています。 ■事例 森ビル株式会社様とのプロジェクト「虎ノ門ヒルズステーションタワーのT-MARKETにfavyのフードホール専用モバイルオーダーシステムを導入」 https://blog.favy.co.jp/24484/ JR東日本様とのプロジェクト「JREパスポート」 https://blog.favy.co.jp/15746/ 三井不動産グループ様とのプロジェクト「COREDO室町1 シェア型レストラン」 https://blog.favy.co.jp/23634/

How we do

オフィスの雰囲気

企画の立ち上げからマーケティング施策の立案・実施、効果測定まで一貫してサポートします。

favyは、 ・デジタルマーケティング ・webエンジニア ・飲食店 のスペシャリストが多くいる会社です。 顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、 見えてきた解決策を実際に店舗に導入。 ・仕組み化 ・改善 を繰り返し、具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現。 それから、他社へ提供をしています。 スピーディーにサービスが進展してくのもfavyの特徴。 自分の得意分野を自ら伸ばしていき、職種や年齢などに囚われず、対等に意見をぶつけ合う社風だからこそ実現できているのかなと思います。 【favyでの働き方】 「好きを仕事に」をモットーにしているので、メンバー各自の裁量が大きい組織です。 ・フレックス制度(コアタイム:13-16時) ・リモートワーク併用OK ・副業OK ・推し活ウィークデー ( https://blog.favy.co.jp/23619/ ) ・favy makanai(社食制度) など、自分らしく仕事に集中できるような仕組み作りを行っています。 【こんな方に合うかも】 ・自立自走できる ・仕組み化が好き ・データ活用が面白い・面白そうだと思う ・事業作りに挑戦したかったり、その楽しみを理解できる ・オンラインとオフラインを融合させること(OMO)が面白い・面白そうだと思う

As a new team member

完全会員制・完全予約制のレストラン『29ON(ニクオン)』。 低温調理の「焼かない焼肉店」として、都内を中心に出店しています。 Makuakeで初回の会員を募ったところ、 仙台店は約630万円 https://www.makuake.com/project/sendai_29on/ 西新宿店は約940万円   https://www.makuake.com/project/29on/ と、新店舗の会員をMakuakeさまのクラウドファンディングで募るたびに、 多くの支援をいただいております。 そして、2024年9月!ついに大阪に出店することになりました! 初めての、西日本・関西・大阪出店に私達もとてもワクワクしています。 新しい施設のオープンとともに新規出店になるなので、 あなたがこのお店の雰囲気を決めると言っても過言ではない?! 社員として一緒に新しいお店作りをしていただけませんか? ■こんな方歓迎 ・調理経験がある方、調理経験がなくても今後チャレンジしたい ・古典的な料理にとらわれず、創作意欲がある ・将来は自分のお店を持ちたい ・年齢や経験年数に関係なく、新しい取り組みにチャレンジしたい ・基本的には夜に働きたい(現状、ディナー営業のみの予定) ・ITと飲食の組み合わせって面白いと思う ・自分が考えたメニューやサービスを売ってみたい ・店舗の立ち上げに興味がある 飲食店での勤務経験がある方は特に大歓迎です。 少しでも興味を持っていただいた方、ぜひ一度お話しましょう! ■こんなことやります 基本的な店舗運営業務 ・仕込み、調理に関する業務全般 ・メニュー開発 ・状況に応じてドリンク作成 ・洗い物 など 上記の中から得意領域を中心にはじめ、 徐々にできる仕事を増やしていただけたらと思います! ホールスタッフも同時募集中です! ■勤務地 大阪府大阪市 最寄り駅:JR大阪駅をはじめとした7駅 営業時間:未定 定休日:未定 オープン:2024年9月頃 ※オープンまでは、東京都内の店舗にて研修を実施する可能性があります。 ■お店の特徴 ・基本的にキャッシュレス決済のみ ・完全会員制 ・完全予約制 ・1種類のコース料理のみ ・低温調理を中心とした肉料理がメイン 29ON 公式サイト:https://www.29on.info/
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