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吉田 飛翔
私は、大学で食について学び、食のコーディネーターになることを目指しています。その中でも、食品開発に興味があり、そういった仕事に就きたいと思っています。自主的にマルシェの運営事業に携わり、販売戦略を立て売り上げにどうつなげていくかについて考え実践しています。今後は、食品研究に関する研究室で学びを深めていく予定です。
Ambition
In the future
私は、食に対して大きな関心を持っています。食の生産・加工・販売、すべてに精通する活動を行っていきたいと思っています。特に食品の加工に興味があり、食品の分析を行い、得られた情報を元に新たなる利用方法の確立、開発をおこなってみたいと思っています。現在（2020.4)は、新たに研究室に所属し食品研究にいそしみ始めている次第です。
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