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Tomohiro Ogawa
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株式会社マイナーリバーズ / 代表取締役兼COO
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東京で２店舗のフレンチレストランを経営し、福井にも会社を設立してレストランを複数店舗経営するオーナーシェフ。 １９歳でフランス料理の道に進み、国内の有名レストランで修業後、単身でフランスに渡る。星付きレストランを中心に３年間修業し、帰国と同時に27歳で東京のレストランのシェフに就任。

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About 株式会社マイナーリバーズ

株式会社マイナーリバーズ10 years

代表取締役兼COOPresent

- Present

デスティネーションレストランLULL（ラル）/福井県 ガレット＆フリュイドメールHAZE（ヘイズ）/福井県

株式会社エル・コーポレーション19 years

代表取締役兼シェフPresent

- Present

フレンチレストランAileBlanche（エルブランシュ）/麻布十番 ブラッスリーasileJaune Terrace（アジルジョーヌ・テラス）/麻布十番 飲食コンサルティング（国内及び海外）

大阪あべの辻調理師専門学校

Skills

  • レストラン経営

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  • フランス料理

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