美里 濱谷

アメリカ発祥の畑を中心に据え、栽培から調理まで食の全ての工程を子供たちが学校で体験する食育プログラム、Edible Schoolyardの日本への普及に取り組む団体です。実際に公立の小学校と連携しながら授業の企画や運営にあたり、より多くの人に伝えるために英語の指導書の翻訳作業にも携わりました。