木本 健優

居酒屋でアルバイトを始めて4年目になります。3年目からはバイトリーダーとして社員の方と共に後輩指導やシフト管理、新メニュー開発など店舗の売り上げに関わるような仕事を任されるようにもなってきました。鍋のお店というイメージが定着してしまい、夏場の売り上げに伸び悩んでいましたが、新たに串焼きを看板メニューとし、月替わりメニューを考案することなどで夏場の売り上げを伸ばそうと取り組んでいるところです。