佐々木 日菜
株式会社ジーユー / 店舗・店長代行
客単価500円UP、在庫削減
500円
店舗の客単価が低迷していたため、月間計画の見直しを実施しました。 本部から出る売り込みたい商品一覧から、地域のお客様に合う商品の選定 ↓ 選定した商品を月初から月末にかけてどのくらいの数量を持ち、売り込むか在庫計画の立案 ↓ 在庫計画から売場レイアウト計画の作成 ↓ 週間計画を作成するスタッフと擦り合わせ、週ごとに進捗をとり、計画修正の実施 結果として半年間で約2700円だった客単価を約3200円まで引き上げることが出来ました。また、過剰にあった在庫を約20%削減することに成功しました。