Hideya Sakane

人生の充実度を求めて辿り着いたメキシコ。料理の道を極める坂根秀哉の歩み。

カンクンのビーチリゾートホテルPalace Resortsにて日本食のクラスを２回実施
両日ともに約70名前後を動員。日本食における会席についての講義を実施。
特別会席料理では120名のホテル関係者に対し、会席料理を提供した。