私たちは、新鮮野菜を何とか地元で食べられるしくみを考えたいと「バスの八百屋」にチャレンジしています。淡路島でも集荷場事業を行っていますが、この度、観光施設として飲食事業開発を行っています。一緒に開発を実施しているリールリエンさんはプラントベースのメニュー開発に長けた事業者さん。もうすぐ試食会を実施する準備をしていてわくわくします～事業開発って刺激的ですね。