AWAJI EARTH MUSEUM PROJECT

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商品開発の醍醐味。自分が楽しくないと楽しい旅は提供できない。

淡路島で旅をプロデュースしました。特別に離島での食事提供を実施。すべて手探りだから、苦労もあるけど、なんともおもしろい旅で自分も仲間も糧にできる経験ができた企画でした。実は学生時代に研究していた島での旅。私だから提案できた旅づくりをさせてもらえるってすごくおもしろい。「自分を出すこと」を恐れず、仲間と進むことで自...

メニュー開発からの飲食事業開発。おいしくて体にいいものを目指して。

私たちは、新鮮野菜を何とか地元で食べられるしくみを考えたいと「バスの八百屋」にチャレンジしています。淡路島でも集荷場事業を行っていますが、この度、観光施設として飲食事業開発を行っています。一緒に開発を実施しているリールリエンさんはプラントベースのメニュー開発に長けた事業者さん。もうすぐ試食会を実施する準備をしてい...

淡路島での視察や業務。

現在2名で事業開発中。現在は酵素浴を観光客の方に癒しで提供できないかと検討中。一度行ったらすごくよかった酵素浴。知らない世界だったけど、奥が深くておもしろい。しかも人に是非おすすめしたいコンテンツだぁ！とはまってしまい、明日は東京まで視察に行ってきます。本日は業務終了。淡路島の中での業務も、視察もおもしろく、刺...