株式会社ポジティブドリームパーソンズ(以下、PDP)に新卒で入社し、現在はロサンジェルス バルコニー テラスレストラン&ムーンバーでマネージャーとして最前線で活躍する冨本と新井。今回は、新卒入社からのキャリアを振り返り、1年目で直面したリアルな現場の裏側や、「いちプレイヤー」から「マネージャー」へとキャリアアップをした背景について語り合ってもらいました。
Profile
冨本(画像右)
新卒12年目。ウェディングプランナーとしてキャリアをスタートし、年間数百組の結婚式を手掛ける大型店舗に配属。圧倒的な現場経験を積み重ね、現在はゼネラルマネージャーとして「人が120%頑張れる環境づくり」に注力している。
新井(画像左)
新卒6年目。川越のレストラン店舗の新規オープン立ち上げに配属される。知識・経験ゼロの環境からスタートし、自ら発意する姿勢でキャリアを開拓。現在はダイニングプランナーのユニットマネージャーとしてレストランの数字と顧客満足度向上を牽引。
知識ゼロからのスタートと、徹底的に経験値を増やした新卒1年目
ーー 本日はよろしくお願いします。まずは、新卒1年目の頃のお話を聞かせてください。配属先ではどのようなフィールドが待っていたのでしょうか。
新井:僕はもともとイベントプランナー志望だったのですが、配属されたのは川越のレストランでした。ちょうど新規オープン間近の立ち上げフェーズで、正直、レストランサービスについての知識も興味も最初はゼロからのスタートでしたね(笑)。
ただ、入社後は新店のオープンに携われることをポジティブに捉えてました。オペレーションも構築段階だったので、「まずはやらせてくれる」環境が整っていました。1年目でも意見を聞いてくれたり、自分の意志をしっかり反映させてくれるようなフィールドがありました。
冨本:僕はウェディングプランナーとして一番最初に配属されたのが、年間数百組の結婚式をやっている店舗でした。1週間に平均10〜12組の結婚式があるようなところで、数多くの打合せと現場の経験を徹底的に積み重ねる毎日でした。
とても人気のある店舗でしたので、お電話やお客様の来店が止まらず、毎週末はブライズルーム(お支度部屋)の設営など、朝から晩までお客様と関わない時間がほとんどない日々を過ごしていました。
「質を生むには経験が必要」ー 現場で見出したやりがい
ーー そんな怒涛の1年目の中で、やりがいや刺激を感じたのはどのような瞬間でしたか?
冨本:当時は目の前のことをやるのに必死で、気づいたら1年が終わっていた感覚でした。でも、当時の上司から「質を生むには経験が必要だ」とずっと教えられていて。右も左もわからないうちは丁寧にやることも大事だけれど、失敗も含めてとにかく経験しないと質はついてこない、と。頭をフル回転させて、帰りの電車では寝過ごさないように必死な毎日でしたが、振り返るとそれが自分の糧になっています。
あとは、1年目の「ぴよぴよな意見」でも、上司が「なんでそう思ったの?」と膝を突き合わせて聞いてくれたことですね。下からの発意をちゃんと受け止めてくれる環境は、当時のやりがいの一つでした。
新井:わかります。レストラン立ち上げの時も、マネージャーがただ指示を出すだけでなく、新卒の僕に「どういう施策を考える?」とたくさん問いかけてくれました。新入社員の発意をすごく大事にしてくれるフィールドだったなと思います。
それと、PDPならではの「年次研修」も大きな刺激でした。
冨本:同期が全国の各店舗から集まる研修だよね。
新井:そうです。1年ぶりに同期と再会して、「自分はこういうことをやっていたけれど、他の会場にいる同期はこんなことをやっているんだ。」と知れる場所です。自分はまだまだ足りないなと痛感したり、今後自分はどうしていこうかをしっかり棚卸しできる、すごく良い機会でした。
これからの新卒メンバーに期待すること
ーー そんなお二人が、これからの新卒1年目のメンバーに期待することは何ですか?
新井:僕は「やってやるぞ精神」ですね。自分から手を挙げて、積極的に挑戦しようとする姿勢を持つ人が一番大事だと思っています。
冨本:俺は「泥臭さ」かな。PDPが掲げる「感動」やウェディング業界って、外から見るとすごくキラキラした世界を想像すると思います。でも実際は、セットした髪の毛もぐちゃぐちゃになるくらい裏で駆け回るんです。この泥臭く仕事をする精神こそが、お客様の本当の笑顔につながっていくと思うので、新卒にはその泥臭さを一番期待したいですね。
いちプレイヤーからマネージャーへ。決断の背景にある「覚悟」
ーー 現在は冨本さんが4年目、新井さんが5年目と若くしてマネージャーとして活躍されていますが、マネージャーを志した理由を教えてください。
冨本:理由は2つあります。1つ目は、自分の社会的な価値や存在意義を高めたくて、「何かを成した人」になりたかったからです。いちプレイヤーとして終わるよりも、マネージャーになった方が、自分ができることの範囲が広がり、社会に及ぼす影響が大きくなると考えました。よって、マネージャーにならないという選択肢が私には無かったです。
2つ目は、「頑張りたいと思っている人が120%頑張れる環境を作ること」です。サービス業はハードだと思われがちで、ドロップアウトしてしまう人も見てきました。でも、AIには決して取って代われない「サービス業の素晴らしい存在価値」を世の中に発信し続けたい。だからこそ、ここで頑張りたいと思うメンバーが思い切り活躍できるフィールドを作りたいという想いでマネージャーになりました。
新井:僕も2つ理由があります。1つは、働く以上はいちプレイヤーで終わるのではなく、しっかり数字で成果を出して会社に貢献したいという想いが強かったからです。
2つ目は、「顧客満足度をもっと向上させたい」という点です。サービス業における一発のインパクトはそこまで大きくないかもしれませんが、日々の積み重ねによってより良いサービスを提供し、売上や会社への貢献につなげていきたいと考えています。
ーー お二人とも、ご自身の経験を活かしながら熱い想いで組織を牽引されているのですね。本日は貴重なお話をありがとうございました!