加盟店紹介|保存料や着色料を使用しない自家製ハム・ソーセージ「成城城田工房」
加盟店2店舗目は東京都狛江市で営業している自家製パストラミのお店「成城城田工房」さんです。※パストラミとは、香辛料で調味した肉の燻製食品のこと契約農家「片桐農場」の国産豚のみを使用し、保存料や着色料、特定原材料(卵・そばなど)は一切しようしていないこだわりぶり。毎日、営業後に製造をおこなっているので、できたて新鮮なハムとソーセージを楽しめます。手作りで詰められたハムとソーセージは、その場でじっくりスモーク!気温や湿度、肉質に合わせてスモークすることで、深い薫りと味わいを楽しめるそうです。「成城城田工房」も出店している屋外イベント「蚤の市」では、長蛇の列ができる人気ぶりだそう。こちらが出来...