社員ブログ②　勝浦の旬

みなさん、こんにちは。新入社員の山本です。勝浦にいると、季節が変わることにわくわくします。山も海も近いので、季節の変化がダイレクトに感じられるんです！春には桜。↑勝浦の桜は、道端に咲いています。植林されたのではなく、自然に生えたものなので山の中にもぽつんぽつんと咲いているのが勝浦の桜の特徴。梅雨には、水の量が増えて圧巻の那智の滝。夏には蝉が鳴いて、クワガタが家の周りにいるのも珍しくありません。でも季節を意識するようになったのは、毎日見ているマグロに旬があると知ったからだと思います。脇口水産に入るまで、例えばお寿司を食べに行って、マグロの種類を気にしたことなんてありませ んでした。そもそも...

すべてが愛でツナがっている！？那智勝浦町のマグロ愛を追求する脇口水産について新入社員の山本が語っちゃいます！　後編

みなさん、こんにちは。新入社員の山本です。前回に引き続き、弊社の「マグロ愛」についてお伝えしたいと思います！今回はマグロ愛について、「サスティナブル」という観点から掘り下げます。マグロとサスティナブル、いったいどういうつながりがあるのでしょうか？【マグロ愛】　そのキーワードには漁法があった！？みなさんもニュースで見たことがあるかもしれませんが、マグロの漁獲高は年々減っており、中には絶滅危惧種に指定されているマグロもいるんです。「100年後もマグロの存在する世界をつくる」脇口水産のマグロ愛を語る上で、切っても切き離せないのが漁法です。マグロを漁獲する漁法として、代表的なものが2つ。巻網漁法...

すべてが愛でツナがっている！？弊社のマグロ愛について新入社員の山本が語っちゃいます！前編

みなさん、こんにちは！新入社員の山本です。私、実は弊社で広報をしているんです！え？マグロ屋の広報って、どんなことをしているの？そう思われる方も多いでしょう。私の仕事は、弊社の「マグロ愛」をみなさんにご紹介させていただくこと。このマグロ愛には、現社長脇口光太郎の勝浦への想いが込められています。今日は、その想いを深掘りしていきます！生まれ育った勝浦の変化マグロ愛とはいったい何でしょう。それはズバリ「マグロの存在する未来を作ること」です。幼少期、脇口の遊び場はいつも熊野の自然の中にありました。海や川、山での遊んだことは楽しい記憶をして残っているそうです。今から45年ほど前の勝浦は漁師町としての...

新入社員ブログ①　さや丸・イン・ワンダーランド

みなさん、こんにちは。新入社員の山本です。わたしは那智勝浦に来てから、さや丸としてSNSに投稿しています。そこで日々感じたことを、こちらでもシェアしたいと思います。朝6時30分。海から吹く風の寒さと市場に並ぶマグロを見た瞬間、「那智勝浦に来たんだ」と実感しました。脇口水産にエントリーするまで『那智勝浦』という地名すら知らなかったし、内定をいただいた時も「和歌山県で滝があって、マグロがいるところ」くらいしか本当に知りませんでした。……『陸の孤島』と呼ばれていることも。大阪・天王寺から特急くろしおで4時間。わくわくと不安でいっぱいでした。進学を機に山口県を出て、10年ぶりの地方暮らし。初めて...

脇口水産スタッフ紹介⑤　営業部広報課：脇口みづほ

みなさん、こんにちは！脇口水産の新入社員の山本です。本日は、脇口水産のスタッフ紹介をさせていただきます！脇口水産には、幅広い年齢層の社員が在籍しています。私のように入社半年の新米社員から、20年以上勤務されているベテラン社員まで！みなさんマグロへの愛は共通していますが、その携わり方はさまざま。そんな弊社のスタッフをご紹介していきたいと思います。営業部広報課　脇口みづほさん本業の仕入れだけでなく、SNSを使って脇口水産の想いも伝える活動をしているみづほさん。地元愛、若手の女性ならではのメリットを生かして、那智勝浦の自然やマグロの美味しさをYoutube、オンラインツアーでPRをしています。...

𦚰口水産スタッフ紹介④　営業課係長：𦚰口竜乃介

みなさん、こんにちは！𦚰口水産の新入社員の山本です。本日は、𦚰口水産のスタッフ紹介をさせていただきます！𦚰口水産には、幅広い年齢層の社員が在籍しています。私のように入社半年の新米社員から、20年以上勤務されているベテラン社員まで！みなさんマグロへの愛は共通していますが、その携わり方はさまざま。そんな弊社のスタッフをご紹介していきたいと思います。𦚰口水産の若き目利き人　営業課係長：𦚰口竜乃介「マグロ業界の一歩先を行く。」大阪の大学を卒業後に地元に戻り、入社して、現在7年目。マグロのプロフェッショナルになるべく修行中の𦚰口係長。マグロの目利きはもちろんのこと、解体ショーや若手の育成、営業で活...

脇口水産スタッフ紹介③　営業課課長代理：久保智子

みなさん、こんにちは！脇口水産の新入社員の山本です。本日は、脇口水産のスタッフ紹介をさせていただきます！脇口水産には、幅広い年齢層の社員が在籍しています。私のように入社半年の新米社員から、20年以上勤務されているベテラン社員まで！みなさんマグロへの愛は共通していますが、その携わり方はさまざま。そんな弊社のスタッフをご紹介していきたいと思います。営業課課長代理：久保智子「水産業は男社会」。力仕事や現場仕事が多い水産業界。私たちは毎朝魚市場へ出勤していますが、女性の姿は数えるほどしかいません。家族経営が多い水産業界。その中で家族以外、しかも裏方ではなく前線で働く女性となるとほんの一握りです。...

脇口水産スタッフ紹介②　営業部長：岡本直樹

みなさん、こんにちは！脇口水産の新入社員の山本です。本日は、脇口水産のスタッフ紹介をさせていただきます！脇口水産には、幅広い年齢層の社員が在籍しています。私のように入社半年の新米社員から、20年以上勤務されているベテラン社員まで！みなさんマグロへの愛は共通していますが、その携わり方はさまざま。そんな弊社のスタッフをご紹介していきたいと思います。脇口水産の要　脇口水産の営業部長：岡本直樹百貨店やスーパーマーケット、飲食店などの営業に幅広く対応される岡本部長。大阪出身で、他業種から転職されてきた営業のプロです。自然からの恵みであるマグロを扱う上で従来の営業方法が通じず、苦労されたこともあった...

脇口水産スタッフ紹介①　仕入れ部長：奥山晴也

みなさん、こんにちは！脇口水産の新入社員の山本です。本日は、脇口水産のスタッフ紹介をさせていただきます！脇口水産には、幅広い年齢層の社員が在籍しています。私のように入社半年の新米社員から、20年以上勤務されているベテラン社員まで！みなさんマグロへの愛は共通していますが、その携わり方はさまざま。そんな弊社のスタッフをご紹介していきたいと思います。脇口水産の要【マグロの目利き人】仕入れ部長：奥山晴也なんと、その中でも奥山部長はマグロを見続けて約20年！毎日マグロを見て、見て、とにかく見る。目でマグロを判断する経験値が物を言うお仕事です。そんな奥山部長の目利きという仕事への思い入れ、おもしろさ...

脇口水産社員インタビュー　久保　智子課長代理

地元・那智勝浦のマグロ達や自然の魅力をお伝えできたと感じ取れた時は、本当に嬉しく思います本来であれば営業を行う際は、こちらから相手先へ訪問するという事が当たり前ですが、弊社の場合、ご縁に恵まれ皆様が足をお運び下さる事が殆ど。本当に有難いです。交通も不便な土地なので、殆どのお客様は泊まりがけでお越しくださいます。時間もコストもかかる中、お越し頂くお客様には心からの感謝の気持ちを込めて、おもてなしを行い、商品だけでなく、その背景にあるストーリーもお伝えし熊野の土地そのものを好きになって貰えるよう心がけています。伝えようとすることで増える引き出し勝浦視察のご案内も初めの内は慣れない事ばかりでし...

新入社員が訊く！脇口水産社員インタビュー｜　#01 工場長 錦　幸二

みなさん、こんにちは。脇口水産新入社員の山本です。新人社員が訊く！脇口水産の社員インタビュー第1回め。今回は、錦工場長へ取材をさせていただきました。脇口水産はマグロの仲卸会社でありながら、自社で工場を持っています。仕入れたマグロの解体・加工を行う出荷業務の要である工場。その工場長が23年間、どのように仕事に臨まれてきたのか。その思いに迫ります。また社長のマグロ愛を一番近くで見てきた工場長がその想いを工場でどう反映させているのかも気になります。【錦工場長の経歴】ーー本日は、よろしくお願いします。では、私は工場長とお話する機会があまりないので、まず経歴からお伺いしてよろしいですか？錦：入社は...