4月23日、クラフトビールの日。

当館にて『山形県クラフトビール普及協会』設立発表式が開催されました。

山形県では、現在７つの醸造所があります。

これまで、個々に活躍していたブルワリーが、チームを組んで『品質向上』『認知度向上』『普及促進』を目指して相互に協力していきます。

◆県内外のクラフトビール業界の現状

　昨今若者のアルコール離れが盛んに話題になることからもわかるように、ビール類全般の市場は右肩下がり…しかしながら、ことクラフトビール市場においては、コロナ禍以降も顕著な右肩上がりの成長曲線を描いています。これは、モノ消費からコト消費という言葉の通り、一杯のビールに対しても、こだわりや地域性等、その背景にあるストーリーを消費者の皆さまが求めていることの現れであると考えます。クラフトビールは、豊かな個性、多様な楽しみ方もその大きな魅力のひとつです。

　そして、クラフトビール先進国のアメリカにおいては、ビール類全体に対するクラフトビールのシェアが、2018年時点で脅威の13％！日本はまだまだ１％を超えたばかりという段階にあり、とても小さい市場に感じるかもしれませんが、その成長速度はアメリカを凌ぐ勢いがあり、近い将来、少なく見積もっても3倍～5倍まで成長すると見込まれる、先行きの明るいマーケットです。

　山形県内のクラフトビール市場はと言いますと、なんと、コロナ禍前の2019年度と、昨年2023年度で生産量が約２倍！今期2024年度の見込みとしては、2.5倍！と全国平均を大きく上回る伸び率です。山形県内のクラフトビール業界の”勢い”を感じます(^^♪

　また、あまり知られていないことなのですが、山形県はビール業界とは切っても切れない、とても縁の深い歴史があります。詳しくは、過去の記事をご覧ください↓

◆今後の活動計画

　今後、工場見学や研修、醸造技術交流会を実施し、互いに切磋琢磨し品質向上に努めるとともに、ホップ収穫祭の実施やオクトーバーフェスト等協会主催のイベントの開催。また、外部主催の音楽フェスやグルメイベントに参加して、お客様満足度向上や集客増進等の観点より、町おこしにも尽力して参ります。

皆さま、いっしょに美酒美食の山形県を盛り上げましょう！

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