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「物語」まで、うまい。
生産者の「想い」を消費者に届ける。 産地で味わう「おいしい」を都市部の人へ。 私たち株式会社yolozは、その想いを胸に活動しています。時代にそくした新しい売り方や、 慣習にとらわれない新たな仕組みを作り、「おいしさの伝え方」を工夫することで、素材が持つありのままのおいしさと生産者の想いが、自然に「伝わる」社会を作ります。
Values
産地直送の野菜のみを扱う。これは誰もがやってきていないことです。決してデジタルな部分の革新性はありませんが、アナログな部分での革新性はあると自信を持っていうことができます。
生産者の「想い」を消費者に届ける。 産地で味わう「おいしい」を都市部の人へ。
yolozのメンバーは有名店のシェフや一部上場企業の社員など、これまでのキャリアも、各個人のスキルも非常に優れています。一見すると彼らのバックグラウンドは様々ですが、全員に共通しているのは想いの部分に共感をしているということです。優秀なメンバーが揃っているからこそ、非常に高い価値を提供できています。今後も優秀なメンバーとともに事業を展開していきます。
上述した通り、私たちは産地直送の野菜のみを扱うというこれまで誰もがしてこなかったことに挑戦しています。私たちの行なっていることは、皆がリスクが高いから、皆がやっていないからと避けてきたことです。それでも挑戦をしているのは、生産者の想いも含めて、野菜を味わって欲しいから。最近では産直新鮮野菜を使ったケータリングサービスも始めました。これからも慣習や従来のやり方にとらわれることなくチャレンジをしていきます。
仕事をしている時間は人生の多くを占めている為、仕事＝人生と言っても過言ではありません。その為、私たちは仕事を嫌々行うということはありませんし、全力で取り組みます。これから一緒に働くことになる人にも同じように思ってもらえるとしたら非常に嬉しく思います。
私たちは八百屋です。その為、スタッフ同士は同じ店舗内で多くの時間を共にします。より売り上げを作るにはどうすれば良いか、よりお客様に知ってもらうにはどうすれば良いか等、意図的に時間を取らなくても自然と話します。一人一人に働き方や、店舗の戦略は任せているので必要であれば積極的にミーティングの時間は作ってください。全て、各々に任せています。それがyolozのやり方です。
yolozがインターンに任せる仕事は、店舗統括です。野菜の仕入れから、値段付け、広報の方法など、店舗の運営に関わることは全てお任せします。良い意味でインターン扱いをするつもりはありません。ただ自信をもって、他のインターンでは体験できないことをyolozでは体験することができると言えます。普通のインターンでは満足できない人、大きな挑戦をしたい人は是非お待ちしています。
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