What we do
人気のギフトボックス
MM Canelé「駒沢大学駅店」
■何をやっているのか
私たちは、デザイン会社から生まれたカヌレブランド「MM Canelé」を運営しています。
もともとは、企業やブランドのビジュアルやコンセプトをつくる仕事をしてきました。
その中で培ってきたデザインの考え方を、商品そのものから自分たちで実践してみたい。
そんな想いから、MM Caneléは始まりました。
私たちが考えるブランドづくりは、ロゴやパッケージをきれいにつくることだけではありません。
・どんな商品をつくるのか
・どんなパッケージで届けるのか
・どんな店舗で販売するのか
・どんな接客をするのか
・SNSでどんなコミュニケーションをするのか
・お客様にどんな体験を持ち帰ってもらうのか
そのすべてがブランドをつくるものだと考えています。
だからこそ、お菓子の「つくり方」だけでなく、「見せ方」「売り方」「届け方」まで、自分たちで考えています。
2025年に清澄白河に1号店をオープンし、現在は都内3店舗を展開しています。
・清澄白河本店
・駒沢大学駅構内店
・初台店
チームには製菓・飲食業界だけでなく、アパレルをはじめ、さまざまなバックグラウンドを持つメンバーが集まっています。
今後は店舗展開だけでなく、ECの強化、POPUP、ブランドコラボレーション、FC展開、旗艦店の開発など、MM Caneléというブランドをさまざまな形で広げていく予定です。
まだ完成されたブランドではありません。
だからこそ、それぞれの経験や専門性を持ち寄りながら、これからのMM Caneléを一緒につくっていける仲間を探しています。
Why we do
MM Canelé「清澄白河本店」
ブランドユニフォーム
■なぜやるのか
「ありがとうをサッと。」
かつては、年賀状やお歳暮など、人を想い、気遣いを伝える習慣が暮らしの中にありました。
時代の変化とともに、そうした習慣は少しずつ形を変えています。
だからこそ私たちは、「手土産」という文化には、今の時代だからこその価値があると考えています。
人に何かを渡すとき、そこにはいつも、言葉にしきれない気持ちがあります。
「ありがとう」と改まって言うほどでもないけれど、少しだけ気持ちを伝えたいとき。
久しぶりに会う友人に、さりげなく手渡したり。
お世話になっている人に、気を遣わせないくらいのものを持っていったり。
重たくならず、恩着せがましくもならない。
でも、ちゃんと気持ちは伝わる。
そんな、ちょうどいい距離感の贈りものとして、MM Caneléは生まれました。
言葉で伝える挨拶に、そっと添えるもうひとつの手紙のように。
ちょっと嬉しくて、ちゃんと美味しくて、ちょっとおしゃれ。
いいものだから、また誰かに渡したくなる。
誰かが誰かを想う、その小さなきっかけをつくること。
私たちは、お菓子を通じて、人と人との関係を少しだけ良くしていきたいと考えています。
How we do
製造の現場
テストを繰り返したアパレイユ
■どうやっているのか
8,000回。
それが、私たちが理想のカヌレにたどり着くまでに試作した回数です。
温度、素材、比率、焼き時間。
一つひとつ条件を変えながら、理想の食感と香りを自分たちで探し続けました。
僕たちは、最初からカヌレづくりのプロだったわけではありません。
だからこそ、分からないことをそのままにせず、試して、失敗して、また試す。
8,000回の試作は、今のBEUYSの仕事の仕方にもつながっています。
店舗運営でも同じです。
接客も、商品も、オペレーションも、昨日までのやり方が正解とは限りません。
「もっと良くできないか？」
という小さな気づきがあれば、まず試してみる。
うまくいけば、それを次のスタンダードにする。
年齢や社歴に関係なく、アイデアを出し、自分たちでより良い方法をつくっていくことを大切にしています。
まだ小さな会社なので、すべての制度や仕組みが完成しているわけではありません。
でも、決まっていないからこそ、自分たちで決められることもたくさんあります。
一人ひとりのアイデアや挑戦が、そのままブランドの成長につながる。
そんな環境です。
■「カヌレが絵文字になるまで。」
私たちが掲げているビジョンです。
ドーナツやケーキの絵文字はあるのに、カヌレの絵文字はまだありません。
いつかカヌレが、誰もが知っている当たり前のお菓子になり、本当にカヌレの絵文字が生まれるくらいの存在になったら。
その未来を、自分たちなりの方法でつくってみたいと思っています。
そのために必要なのは、カヌレをつくる人だけではありません。
お店をつくる人。
人を育てる人。
新しい商品を考える人。
ブランドを伝える人。
新しい事業をつくる人。
いろいろな得意を持った人たちが集まって、初めてブランドは育っていくと思っています。
今のMM Caneléは、まだその途中です。
完成された会社に入るのではなく、これからのブランドや会社を一緒につくってみたい。
そんな方と出会えたら嬉しいです。
＜ブランドページ＞
https://mmcanele.com/
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/mm_canele/
＜ECページ＞
https://shop.mmcanele.com/
