稲津 ひなた

情けは人の為ならず

小・中学校の調理部、高校時代のファミリーレストランでのアルバイト、大学での農業サークルと、なにかと「食」に縁のある人生を送っているように感じます。現在は牛島利明研究会のめぐるめプロジェクトを通じて、これまでと異なった視点から食のサプライチェーンについて学んでいます。