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克己 高市

株式会社isu / 代表取締役石川県金沢市

克己 高市

株式会社isu / 代表取締役

Food Consultant/食事業の未来を考える

1989年石川県白山市生まれ。18歳から洋食・和食などを経験し、料理に興味を持つ。24歳の時に北陸新幹線が開通し、同時期に100席の大衆居酒屋バルのSVをオープンニングスタッフとして経験し飲食店の店舗運営・経営を学ぶ。以後4年間、年間売上1億円の売上維持に貢献。

Ambition

In the future

飲食店開業や料理人としての道を選ぶ方々に新たなるステージを作ること

株式会社isu6 months

代表取締役Present

- Present

ホテルレストランの運営委託/コンサルティング/プロデュースを中心に食事業に関わる仕事に従事しています。

  • OTSUITACHI MARKET

    第1回〜第4回の初回から参加 サンドイッチやタコスなど幅広く料理を提供する

    -
  • 結いの音

    茨城県で開催された音楽フェスティバルにて鎌倉のかかんで参加

  • 金沢21世紀工芸祭 「趣膳食彩」

    金沢の人気飲食店Plathomeと鉄作家 坂井直樹さんコラボのイベントにて サービスマンとして参加

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