神田 健斗

前職ローソンからステップアップを考え、ファミリーマートの法人の中から歴史の長い弊社を選ぶ。 前職の経験もあり入社から６ヶ月で下北沢駅北店の店長に昇進。 スタッフ育成に力を入れ、１年間でトレーナーを３名育成。

オーナーと独立支援制度を使用。 想定日販50万との案内された立地で日商70万はいけると意気込みオープン。 オープンから１年で70万をクリア。 2011年まちかど厨房の都内初店舗の打診を受けてチャレンジ。 成功し、現在のまちかど厨房の基礎作りに貢献。 クリスマスのチキン販売に注力し、全国トップ10入りを果たす。