Moe Yamada

サステナビリティ、ディスカッションスキル、テキスタイル、プレゼンテーション、Adobe(Photoshop、Illustration)Microsoft(Word、Excel、PowerPoint、)、デザイン画(iPad／Procreate)、英語スピーキング、コミュニケーション能力、ディレクター、リーダーシップ、メディア概論、マーケティング戦略、フランス語、パターンメイキング、人権、平等、LGBTQ+、百貨店リサーチ、シューズデザイン、ドレーピング、トワル、サブカルチャー

北海道イタリアン・Mia・Boccaにて現在アルバイトをしています。サラダ場・ドリンク・パスタ・ピザ場とそれぞれのポジションに分かれており、常に広い視野でスピーディに料理を提供する必要があります。お客様に笑顔で美味しいお料理を提供できるよう、日頃から仲間とコミュニケーションを図っています。

THINGS青山(結婚式場)にて、オーガニック食品を使用したフレンチを調理しました。21歳から健康に関心を持ち、自身で料理をしていくうちに、その楽しさに目覚め、キッチンで半年間勤務しました。フレンチは数分単位で提供する必要があり、見た目もさまざまな葉や花々を使用しているので、非常に美しく、感性が磨かれました。