syunnichi minesaki
福岡県北九州市門司
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食品会社に入社し、2年間会社の強みを活かした水産練り製品の新製品開発、製品の試作に携わっておりました。 無期雇⽤派遣スタッフとして2年間の原薬の品質管理業務、その後セメントの研究開発の補助を⾏っておりました。
自分自身の強みの提案力と共感性の高さを活かし、関わる人がポジティブになるためのお手伝いがしたい。
UBE三菱セメント株式会社に派遣社員として就業 加工残差を用いたセメントの研究補助(2021年4月~現在) ・上司からの指示に沿ったサンプルの調整 ・強度試験
・水産練り製品を用いた総菜の新製品開発、レシピ考案 カニカマを用いたサラダが採用 ・顧客からの開発委託製品の試作 ・各所の食品関連のの展示会に参加、出展企業の情報収集と新製品開発の案出し ・同業他社への会社訪問、技術の吸収
水産物の健康増進機能や、水産食品に由来する気概、さらには水産物の高度利用技術について学んでおりました。 研究テーマは低利用水産物の利用法の模索として、蒲鉾の加工残差を用いた魚醤の作成、およびその栄養機能の研究をおこなっておりました。