Teruha Wadama
Cafe Red Book / ホール・キッチンスタッフ東京都
Cafe Red Book / ホール・キッチンスタッフ
1994年生まれ。東京都在住。今は、ウェブメディアでの編集・ライターと、小さな飲食店のPRと調理アシスタントの二足の草鞋でやっています。目標は、街の憩いの場のような、子どももおじいちゃんおばあちゃんも集まる、そんなお惣菜屋さんを開くこと。料理と食べることが何よりも大好きです。
・地域に根ざしたお惣菜屋さん ・和歌山と奥多摩と都内での多拠点生活
東京・中目黒で20年以上続く老舗インドカリー屋で、ブランクはありつつ学生時代からホール・キッチンスタッフとしてアルバイトをしています。
紀伊國屋サザンシアターTAKASHIMAYAの舞台事務スタッフとして勤務。施設・備品の管理、SNS発信、舞台美術補助等が主な業務でした。
大阪店にて勤務。接客、在庫管理、SNS発信、World Music及びブックコーナーの担当として棚作りなど。