Saaya Yagishita
青山フラワーマーケット / フローリスト
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青山フラワーマーケット / フローリスト
東洋大学国際観光学部、3年生の柳下咲絢です。学内では、ディスティネーション型サウナに関する研究を進めています。アルバイトでは、マクドナルドでGEL(Guest Experience Leader)として店舗のホスピタリティやおもてなしを担当しております。
・心が高鳴るサウナをもっと日本中に(空間デザインとサウナは最強) ・「花」×「酒」×「空間」を楽しめる場所を作り出す
花材から色彩の組み合わせを学び、組み合わせによる印象の違いを日々研究しております。
ホテルマネージャー育成機関である宿屋大学のアシスタントとして、さまざまなホテルの支配人やマネージャーの方々が円滑に講座を受けることができるよう、資料配布や機材トラブルなどの対応を行っております。また、食事会では領収書の手配や金銭面の管理を行っております。
マクドナルドの基準をクリアし、おもてなしリーダーの資格を取得。店舗のホスピタリティ値を分析、人と人との対話に落とし込んでいます。
「GELごとにおもてなしのクオリティが違う」 私がGEL資格を取得後に気づいたことだ。 「個性はバラバラ、クオリティは統一」 この目標を掲げ、GELの育成・トレーニング部門として定期ミーティングやフィードバックを企画/遂行している。
・吉岡ゼミナール(吉岡 勉 教授) :ホテル業界の人材不足をアルバイト人材の流出から検討 :某グローバルチェーンホテルとのタイアップ研究