わたしたちは、「誰もがいつまでも、おいしく食べられる世界」の実現を目指して、「おいしい食事を楽しみつつ、自然と病気予防につながるように」、あるいは「病気になったり、高齢になったりしても、ずっと好きな食事を楽しむことができるように」、食生活支援サービス「おいしい健康」を中心として、日々、新たなサービスや施策を開発し、展開しています。 「おいしい健康」には当社の管理栄養士が監修したレシピが1万品以上ありますが、患者さん・生活者のみなさんがおいしくて健康な食事を楽しめるようにするために、日々新しいレシピを考案しています。おいしいと健康を両立させるため、健康については当社の管理栄養士が監修することで質を担保し、おいしいについては外部の料理研究家の方々の知恵やノウハウを生かしながらレシピの作成をしています。 塩分、脂質の制限、噛みやすい食べ物しか食べられないなど様々な制約事項のある患者さんも食べることを楽しみにできることが大事なので、栄養はあるけど味気ないレシピではなく、「おいしい」「作りたい気持ちになる」レシピであることが重要です。そのため、今回、おいしい健康の料理編集者を募集します。 管理栄養士の持つ、少ない調味料でも味わい深い料理にするコツ、油を使用しなくても満足度のある料理にするコツなどの健康的な食事を作るノウハウや、料理研究家のみなさんの家庭で作りたくなる料理、スタイリングの技術など、当社には色々なノウハウがありますので、それを集結させ、「おいしい健康を見ればいつも魅力的なレシピが見つかる」ようにしたいと考えています。 今は管理栄養士のみで構成された料理編集チームですが、そこに料理編集経験のある方に加わっていただき、管理栄養士、外部の料理研究かと一緒にレシピ開発をしていきます。このお仕事に興味のある方、ぜひ一度お話ししましょう。 【仕事内容】 　・レシピ開発 　・レシピ提案のためのコンテンツ企画および構成の提案 　・撮影およびデザインディレクション 【必須スキル】 　・出版社、編集プロダクション、WEBメディアなどでの「食」に関する編集実務経験 　・コンテンツの企画、撮影、制作ディレクション経験 【歓迎スキル】 　・ヘルスケア、ウェルネス、食への強い興味・関心