京都・河原町に「炭火かず家」と「燻吟かず家」、 烏丸に「手鞠鮨と日本茶 宗田」の計3つの飲食直営店を構えるとともに、コンサルティング事業として、飲食店のコンセプトメイキングから店舗設計、デザインに至るまで、幅広く取り組んでおります。 私たちが手掛ける事業の本質は街づくりです。心を豊かにする料理と内装が街づくりの一端を担う。そして私たちは、店舗運営から店舗開発、コンサルティングまでを幅広く手掛けています。 直近では飲食業界のDX支援・EC事業・宅食事業等さらなる事業の多角化を進めており、将来的には海外進出も視野に成長を続けています。

Customer satisfaction　お客様満足 Employee satisfaction 従業員満足 Profit Sharing　　　　 利益の共有 株式会社C.E.P.は、上記の経営三大指針の頭文字が会社名になっています。 お客様に満足頂くことでのみ利益を生み、それを社会に還元していく。 それは従業員の給料であり、福利厚生であり、時に新しいあったらいいなを生み出すことであり、 そこから生まれる更なるモチベーションを、また、お客様に還していく。 3つの独立した指針がひとつになり、支えあっている、相互依存状態が私たちの理想です。

前向きに・楽しんで・あったらいいなを実現する会社でありたいと日々従業員一同が主体的な姿勢でチャレンジを続けています。 ■企業倫理 誠実：常に自分にも他社にも誠実な発言をし、信頼される行動をします。 貢献：常に他者のために何が出来るかを考え、人に貢献する仕事をします。 清潔：常に身だしなみに気を配り、清潔感のある容姿で他者に好印象を与えます。 成長：常に自己成長に取り組み、人生を通して自分を更新し続けます。 正直：常に正直な発言をし、決して嘘で人を傷つけないようにします。 共有：常に周囲と価値を分かち合うため、情報を共有し続けます。 迅速：常に他者への敬意を評し、迅速な仕事をします。

C.E.P.は、京都×飲食を起点に複数事業を展開する事業創造カンパニーです。 飲食店運営はもちろん、飲食コンサルティング・DX支援・EC事業・宅食等複数の事業展開を見据えています。 コロナ禍の現在をチャンスと捉え、さらなる事業の多角化を進めています。 今回、多角化する事業展開に伴い、新たな人材を積極募集中です。 広報/マーケティング・店舗スタッフ・事業推進など様々なポジションで募集を行っています。 本募集は、C.E.P.のコア事業である飲食店舗における店舗スタッフ募集になります。 適性に応じて、接客スタッフから調理担当スタッフ、店長候補まで幅広く役割に応じてお任せします。 ■具体的な業務内容 ・店舗における接客業務 ・店舗における調理業務 ・店舗における店長業務 ・アルバイトの管理　等店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 例) ◆ホール 【仕事内容】 接客全般のお仕事をおまかせしています。 人と接することが好きな方、歓迎します。 ・お客様のご案内・注文を受けるお仕事 ・レジ打ち、テーブルの整理整頓 ・開店前や閉店後の簡単な清掃（勤務時間による） ・ドリンクの作成をお願いすることもあります。 ◆キッチン 【仕事内容】 お料理を作るお仕事全般をおまかせしています。 「おいしい」と言ってもらうことが好きな方、歓迎し ます。 ・皿洗い、調理補助（盛り付け、調理） ・ドリンクの作成 ・仕込み、メインメニューの調理 ■本求人の魅力 楽しく働くことはもちろん、目標もしっかり掲げて、やりがいを持って働いていただける仲間をお待ちしております。 FLコストのコントロールやリピーター率、出数管理、ABC分析を用いた新商品開発など、 店舗経営のプロフェッショナルとしてのノウハウを学べます。 料理人にとっての商品開発は売れる、すなわちお客様にお喜びになっていただけるものを創る要素、分析が必要であり、その要素が学べます。 ■求める人物像 ・弊社の企業倫理に共感してもらえる方 ・理想を描ける方 ・主体的～能動的な方 ■弊社の魅力 ・成果とやりがいを追求できる環境 ‐弊社でできないことはありません。自ら声を上げ、主体的に事業を作っていくことができます。 ‐通常飲食店では考えられないスピードで事業創造を進めています。月並みですが裁量をもって多くのスキルを獲得できます。 ‐セントラルキッチン・EC・店舗開発など飲食を起点として幅広いスコープでチャレンジが可能です。飲食業界の経験を活かし、さらなるスキルの拡張を目指す人にとっては、最適な環境です。