DAYは企画、デザイン、設計、運営等の領域を横断しながら「新しい場所」「新しい価値」を生み出すことに取り組んでいる会社です。 「いい塩梅を探し続けること」 抽象的で明確な答えのない言葉ですが、私たちは「いい塩梅」を大切にしています。 時代や場所、人など、異なる状況の中で常にいい塩梅の空間やサービスを実現するために、 「ちょうど良い」「ここち良い」を相手の立場で常に考えて行動し、 クリエイターとユーザーの両方の視点から「いい塩梅とは？」を探し続けます。 【運営事業】 時代に消費されるものではなく、長く愛される場所やサービスをつくることを大切にしています。 そのためには、本質的な価値を大切にしながらも新しい挑戦を続けることが必要です。 日々の改善に地道に取り組みながら、時代にあった価値の高いサービスや商品を提供し、 多くの人に愛される場所やサービスづくりを目指します。 └半地下（クラフトビアバー） 　https://www.instagram.com/hantica.kyoto/?hl=ja └儘（レストラン） 　https://www.instagram.com/mama_arashiyama_/?hl=ja └嵐山邸宅 MAMA（ホテル） 　https://mama-arashiyama.jp/ └dooop（煮込屋） 　https://www.instagram.com/dooop_kyoto/ └UFO（アイスクリームバー） 　https://www.instagram.com/ufo_kyoto/ └Arashiyama Cannele（カヌレ専門店） 　https://www.instagram.com/arashiyama.cannele/ 【建築・インテリアデザイン】 飲食店、ホテル、ゲストハウス、住宅など幅広いジャンルで設計を行っています。単純にカタチをつくるだけでなく、何が求められているのかを常に考えながら提案していきます。 【企画】 自社運営の店舗のイベント企画や、グッズやプロダクト開発、今後は地域の価値を高められるような企画を行っていければと考えています。