「これからの食卓、これからの畑」

私たちは、2017年にオイシックスと大地を守る会が経営統合、2018年にらでぃっしゅぼーやが加わり、オイシックス・ラ・大地株式会社として誕生しました。たくさんの人がより良い食生活を楽しめるサービスを、そして良い食を作る生産者の方々が報われ、誇りを持てる仕組みづくりを行うことで持続可能な社会の一躍を担っています。

事業領域は、有機・特別栽培を中心とした生鮮食品、添加物を極力使わない加工食品など、安心・安全への配慮は前提に、忙しいお客様のニーズに応えるミールキットなど、価値提案型の食品EC事業を主軸としています。その他、保育園への食材卸やECノウハウを活かしたコンサルティングやメディア事業、過疎化が進む地域での生活インフラとしての移動型スーパーなど、ビジネスを通して食に関わる社会課題を解決しています。

第二創業期を迎えたこれからはさらに、各ブランドの商品やサービスの強化、大型物流センターの新設、物流システムの構築など、新しい取り組みや仕掛けで生産者とお客さまにとって、より良い食生活を提供していきます。

今回募集のメニュー開発ポジションは、Oisixブランドのレシピ付き食材セット”ちゃんとOisix”開発チームです。
栄養士資格を活かし施設などでお客様に喜ばれる献立作成を行っていた方や、変化の大きい飲食業界ニーズに答えるメニュー開発を行ってきた方などを想定しています。

【業務内容】
調理時間、調理器具、調味料など限られた条件で、1食3品×5日分の合計15品のメニューとレシピを毎週作成します。

▼業務の流れ
1．原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定
2．味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する
3．メニューのレシピカードを作成する
4．メニューを実際に試食する

選定した食材が急遽手に入らないなどのトラブルがあるので、代替案をすぐに考えたりする必要があります。

▼ポジションの魅力
・Oisixブランドの中でも社長直下の重要な部署なので、スピーディーかつ影響力の大きな仕事ができる
・お客様の声を聞ける機会が多く、お客様に近い立場で企画に反映できる

定量定性データを元に新しい商品やサービスを生み出し、PDCAを回しながら商品やサービスの改善を行ってきた方。

【歓迎要件】
・料理系のSNSアカウントをお持ちでフォロワーが1万人以上の方
・調理や栄養系の学校出身
・管理栄養士の資格をお持ちの方
・指示を待つのではなく、自身で動ける方