私たちベジプロジェクトは、社会にベジタリアン・ヴィーガンの選択肢を広める事業を展開しています。ヴィーガンに関する企業サポートや自治体の事業への参画、教育などに取り組んでいます。 ■ヴィーガンの選択肢を世の中に増やす■ もともとベジプロジェクトは、京都大学の食堂にヴィーガンメニューを導入するというプロジェクトから始まりました。その経験をもとに他大学や飲食店、地域でのヴィーガンメニューの導入を進める中でNPO法人となりました。 今では企業や教育機関、政府、国際組織と協力関係を構築。ヴィーガン、ベジタリアン、プラントベースに関するビジネスの専門家として幅広い業務を行っています。 ▍事業内容 ・ベジタリアン/ヴィーガン関連のレクチャー、講演、および行政との協業 ・ヴィーガン商品やメニューの開発、および導入サポート ・ベジタリアン/ヴィーガン認証マークの運営 ・ベジマップ（Web/紙媒体）制作 ・ベジメニュー導入の学生活動支援 ・ベジタリアン情報のWebメディア「VegeTime（ベジタイム）」の運営 ・商業展示会でのヴィーガンエリア運営、イベント開催 ■実績と成長性■ 私たちはの取り引き先には各都道府県の自治体、食品メーカーをはじめとした法人、大学生活協同組合などがいます。ベジタリアンとして著名な元ビートルズのポールマッカートニー氏とのインタビュー共演をしたり、ヴィーガンの国際サミットに日本を代表して出席したりと、グローバルな取組みも行っています。 ■今後の展望■ 今はさまざまな自治体様・企業様と連携し、実績を着実に積み上げている最中です。この実績をより大きなものとしてよりたくさんのコラボレーションの元、ヴィーガンの選択肢を世の中に作っていきます。 ヴィーガンの製品やサービスを世の中に普及させることで、動物にも地球環境にもやさしい、サステナブルな社会を目指しています。