地球環境・持続可能性・動物のいのち・人の健康・多様性の尊重にとって、ベターな選択肢が「ヴィーガン」です。 動物を食べなくても美味しくて健康的な食を楽しむことはできます。 動物を着なくても暖かくできるしおしゃれもできます。 ヴィーガンの選択肢が当たり前にある社会を作りるために、ベジプロジェクトは事業を展開しています。 ・ベジタリアンとなったきっかけとプロジェクト立ち上げ 大学生時代、愛犬との別れをきっかけにペットビジネスについて考えるようになりました。そこから動物のいのちが私たちの食事のために犠牲になることを望まなくなり、お肉を食べるのを控えるようになりました。また大学院時代のインターンシップでベルギーにわたった際、ベジタリアンというライフスタイルが当たり前に尊重され、日々の暮らしに選択肢が用意されていることを知りました。帰国後は大学の食堂にヴィーガン基準のベジメニューを導入するプロジェクトに取り組むことに。これが現在のベジプロジェクトの出発点です。 ・法人としてのスタート 民間企業に勤めながらベジプロジェクトの活動も続ける中で、2015年には「週に1日お肉を食べない」というMeat Free Monday（※）を世界中で広める元ビートルズのポールマッカートニー氏とのインタビュー共演を実現。その経験をきっかけに「私もやりたいこと、やらなきゃいけないことのために本気で生きてみよう」との想いが高まり、ベジプロジェクトをNPO法人化させました。 （※）ミートフリーマンデー：週に1日お肉を食べないというキャンペーン ・ワクワクできる事業を続けていこう サステナブルな社会の実現が問われる今、ヴィーガン・プラントベースは地球環境に負担が少ないライフスタイルとしてその価値を見いだされています。日本でヴィーガン文化は発展途上にありますが、だからこそ意味のある仕事だと実感しながら日々事業に取り組んでいます。