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食×テクノロジー。AIで創造性を最大化し、食の未来をデザインする営業職!

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on 2026-04-29

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食×テクノロジー。AIで創造性を最大化し、食の未来をデザインする営業職!

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SHINGO UMETSU

フランス留学をきっかけに料理の世界へ。帰国後は国内外の名店で経験を積み、2021年にシェフコンペティション「RED U-35」でシルバーエッグを受賞しました。 料理の技術を深めるなかで、少しずつ気づいていったことがあります。「おいしい」だけでは、人の記憶には残らない。食卓に漂う空気、使われた器、その日の会話——食を囲む体験の全体がはじめて、「また行きたい」という感情を生む、ということです。 その確信を携えて某レシピ会社の広告撮影に参画。 食とコンテンツの交差点で、「見せ方・伝え方」の力を学びました。そして2024年、その学びをすべて持って、UMEZOO株式会社を立ち上げました。 UMEZOOが目指すのは、食品メーカーや酒蔵、飲食企業の「食体験」を、もっと多くの人の記憶に刻むこと。マーケティングや商品開発を通じて、食の可能性を一緒に広げていく仲間を探しています。

UMEZOO株式会社's members

フランス留学をきっかけに料理の世界へ。帰国後は国内外の名店で経験を積み、2021年にシェフコンペティション「RED U-35」でシルバーエッグを受賞しました。 料理の技術を深めるなかで、少しずつ気づいていったことがあります。「おいしい」だけでは、人の記憶には残らない。食卓に漂う空気、使われた器、その日の会話——食を囲む体験の全体がはじめて、「また行きたい」という感情を生む、ということです。 その確信を携えて某レシピ会社の広告撮影に参画。 食とコンテンツの交差点で、「見せ方・伝え方」の力を学びました。そして2024年、その学びをすべて持って、UMEZOO株式会社を立ち上げました。 UME...

What we do

UMEZOOは、「おいしい」という状態や、食に関する事業成長を、あらゆる人に提供することができます。 フードビジネスディレクションとコンテンツデリバリーを軸に、商品、店舗、製造施設、SNS、映像、BGM、Web、空間演出、内装デザインなど、お客様に提供するあらゆる食体験を、クリエイティビティで特別なものに昇華することを生業としております。様々なクリエイティブと体系的なロジックによって、ユニークに目的を叶えることを目指しております。
フランスから帰国後にUMEZOOを立ち上げた梅津
ワイナリーとのコラボ企画で制作したクリエイティブ作品
オフラインとの接点を重視し、イベントも開催
メンバーはIT出身の者が多く、テクノロジーを利用してクライアントの課題に寄り添います。
本来捨てるはずの葡萄の巻きひげのアップサイクル品を活用。
まきひげのパウダーを練り込んだパスタの開発

What we do

フランスから帰国後にUMEZOOを立ち上げた梅津

ワイナリーとのコラボ企画で制作したクリエイティブ作品

UMEZOOは、「おいしい」という状態や、食に関する事業成長を、あらゆる人に提供することができます。 フードビジネスディレクションとコンテンツデリバリーを軸に、商品、店舗、製造施設、SNS、映像、BGM、Web、空間演出、内装デザインなど、お客様に提供するあらゆる食体験を、クリエイティビティで特別なものに昇華することを生業としております。様々なクリエイティブと体系的なロジックによって、ユニークに目的を叶えることを目指しております。

Why we do

本来捨てるはずの葡萄の巻きひげのアップサイクル品を活用。

まきひげのパウダーを練り込んだパスタの開発

創造的な食体験を、事業活動に浸透させる UMEZOOは、食を通じて人々の心を動かすクリエイティブファームです。 私たちは、単なるフードビジネスのコンサルティングではなく、食体験そのものをデザインします。商品開発から店舗設計、ブランディングからマーケティングまで、食に関わるあらゆる領域で、クリエイティビティの力を活かして、食の可能性を広げることが目的です。

How we do

オフラインとの接点を重視し、イベントも開催

メンバーはIT出身の者が多く、テクノロジーを利用してクライアントの課題に寄り添います。

UMEZOOの「働き方」は固定ではなく、事業・チーム・フェーズに合わせてベストを更新し続ける運用です。オフィスで生まれるコラボレーション(試食・試作・製造・撮影・ワークショップ等)と、リモートが生む集中と効率を掛け合わせ、個と組織のアウトプットを最大化します。 私たちは「食体験をデザインする」会社です。商品/店舗/空間から、SNS・映像・Webまで含めて一気通貫で作るため、働き方もクリエイティブ制作会社と事業会社のハイブリッドになります。

As a new team member

【ポジション概要】 UMEZOOの運営支援サービス(マーケティング運用代行・商品開発パートナー・新規事業支援など)を、食品メーカー・飲食企業等に提案・受注するポジションです。 リストアップ〜アポ取得〜商談〜クロージングまで一気通貫で担当します。 【業務内容】 ・ターゲット企業のリストアップ・アプローチ(テレアポ・メール・展示会等) ・初回商談〜課題ヒアリング〜提案書作成〜クロージング ・既存クライアントへのアップセル・クロスセル提案 ・セールスKPIの管理・改善(架電数、商談数、受注率等) ・マーケティングチームとの連携によるリード獲得施策への参画 ・AIツール(Claude / ChatGPT等)を活用した営業生産性の最大化 【このポジションのユニークなチャレンジ】 ・食 × AI × クリエイティブの掛け算で売る、他社にない営業スタイルを確立できます。 ・代表(元料理人)直下の創業メンバーとして、営業組織の立ち上げそのものに携わることができます。 ・3年で営業マネージャー候補へのキャリアパス。若手のうちに「自分で組み立てて売る」経験を積めます。 ・ルーティン業務をAIで圧縮しているため、本質的な顧客との対話と提案に集中できます。 ・食品の専門知識は入社後に学べます(社内に料理人在籍)。 【必須スキル・経験】 ・法人営業の実務経験(1年以上/業界不問) ・新規開拓営業の経験(テレアポ、飛び込み等) ・目標達成への強いコミットメント ・「食」への興味と、自分の言葉で語れる関心軸 【歓迎スキル・経験】 ・食品・飲料・外食業界への営業経験 ・SaaSなどのストック型サービスの営業経験 ・CRMツールの運用経験 ・生成AI(Claude / ChatGPT等)を日常的に活用している方 【求める人物像】 若手のうちに「自分で組み立てて売る」経験を積みたい方。数字を作る泥臭さと、提案を磨くクリエイティビティを両立させたい方。「食」が単に好きではなく、ビジネスとして広げたい方。AIを「使う側」に立ちたい方。
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    SHINGO UMETSUさんの性格タイプは「コマンダー」
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    SHINGO UMETSU経営室
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